Di rumah, anda sukar mendapatkan coklat lebih baik daripada yang dihasilkan di kilang coklat. Tetapi coklat buatan sendiri juga mempunyai kelebihannya. Khususnya, anda akan mengetahui dengan tepat produk apa yang termasuk dalam komposisinya, yang penting, misalnya, bagi penghidap alergi.
Ia perlu
-
- 50 g koko semula jadi
- 50 g marjerin sayur berkualiti premium
- 200 g susu tepung
- 100g madu
- 125 ml krim
- kacang
- kismis
- badam
Arahan
Langkah 1
Rebus sedikit air ke dalam periuk besar, masukkan periuk yang lebih kecil di dalam, anda akan mempunyai mandi air sebenar di mana anda akan memasak coklat.
Langkah 2
Masukkan marjerin ke dalam periuk kecil dan biarkan cair sedikit demi sedikit. Satukan serbuk koko dengan susu tepung dalam mangkuk. Semasa mengacau marjerin, tambahkan campuran yang dihasilkan dalam bahagian kecil. Terus kacau dan tuangkan krim ke dalam periuk dalam aliran yang sangat nipis.
Langkah 3
Keluarkan periuk dari mandian air dan terus kacau dengan kuat sehingga campuran anda sejuk hingga 50 darjah. Masukkan madu ke coklat, campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 4
Gariskan loyang dengan kertas penaik, sebarkan jisim coklat di atasnya dalam lapisan 1 cm. Taburkan coklat dengan kacang, kismis, badam atau topping lain, tekan dengan perlahan, letakkan loyang di dalam ketuhar pada suhu 100 ° C selama 20 minit untuk mengeringkan sedikit …
Langkah 5
Keluarkan loyang dan biarkan coklat mengeras pada suhu bilik. Itu sahaja. Coklat koko buatan sendiri sudah siap.
