Ladu Ukraine yang terkenal, hidangan masakan kebangsaan, disediakan dari adonan tidak beragi, kemudian direbus dan disajikan dengan krim masam, krek atau keju kotej.
Ia perlu
- Tepung gandum 400 g;
- Mentega (anda boleh mengambil ghee) 100 g;
- Telur 2 biji;
- Air -0.5 cawan;
- Krim masam 0.5 cawan;
- Sudu teh garam (tidak lengkap).
Arahan
Langkah 1
Ayak tepung, kemudian buat corong kecil (mendalamkan) di dalamnya. Tuang setengah gelas air ke dalam corong dengan teliti, tambahkan 2 sudu mentega dan telur, pukul dengan garam. Campurkan semuanya dengan teliti dan uli adunan halus yang sangat curam.
Langkah 2
Gulungkan adunan ke lapisan yang rata setebal 0,5 sentimeter, kemudian potong lapisan menjadi kepingan kecil dengan bentuk sewenang-wenang.
Langkah 3
Ladu dimasak sebelum disajikan; untuk ini, celupkan kepingan adunan ke dalam air masin mendidih dan masak selama kira-kira sepuluh minit dengan sedikit mendidih. Apabila semua ladu di kuali melayang ke permukaan, mereka boleh dikeluarkan. Pindahkan ladu yang sudah siap dengan sudu berlubang ke ayak dan biarkan air mengalir.
Langkah 4
Panaskan minyak di dalam kuali, masukkan ladu siap pakai, goreng sedikit, goncangkan kuali secara sistematik dan boleh dihidangkan. Hidangkan krim masam dengan ladu seperti itu.
