Kekosongan untuk musim sejuk sangat membantu anggaran keluarga. Pada musim sejuk, semasa buah-buahan dan sayur-sayuran mahal, sangat baik untuk membuka balang makanan dalam tin yang anda buat sendiri. Di antara semua kekosongan, adjika rumah mengambil salah satu tempat kehormatan. Pecinta rempah panas memakannya dengan pelbagai hidangan, dan mereka hanya menghirup roti. Setelah menyediakan adjika sekali, anda akan mengosongkannya setiap tahun.
Ia perlu
-
- 2.5 kg tomato merah;
- 2 kg lobak merah;
- 1 kg lada bel merah;
- 200 g gula pasir;
- 0.25 cawan garam;
- 1 gelas minyak bunga matahari;
- 2 biji lada panas;
- 1 cawan bawang putih
- melalui bawang putih atau parut.
Arahan
Langkah 1
Bilas tomato, lada, wortel hingga bersih dengan banyak air mengalir. Potong batang tomato. Potong lada separuh, angkat biji dan tangkai, bilas. Kupas dan basuh lobak merah.
Langkah 2
Perahkan tomato, wortel, paprika melalui penggiling daging.
Langkah 3
Kupas bawang, parut pada parutan halus. Keluarkan biji, bilas dan parut lada panas.
Langkah 4
Masukkan garam dan gula ke dalam mangkuk dengan tomato, lada dan wortel. Kacau, kemudian masukkan minyak sayuran.
Langkah 5
Letakkan pinggan dengan adjika di atas api sederhana. Setelah adjika mendidih, kecilkan api dan reneh selama lebih kurang 1 jam.
Langkah 6
Keluarkan adjika dari panas, sejuk. Masukkan bawang putih dan lada panas ke dalamnya. Gaul hingga sebati, masukkan ke dalam balang yang disterilkan, tutup dengan penutup. Penutup logam dan plastik boleh digunakan.
Selamat menjamu selera!
