Cuba buat biskut sedap ini di rumah! Hasilnya pasti akan menggembirakan anda!
Ia perlu
- - 240 g tepung premium;
- - 4 biji telur;
- - 200 g mentega;
- - 4 sudu besar susu;
- - 500 g gula aising;
- - 2 beg gula vanila;
- - 1 sudu kecil serbuk penaik;
- - 2 sudu besar agar-agar;
- - 400 g coklat;
- - 6 sudu besar minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Keluarkan minyak dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga menjadi lembut. Bahagikan telur menjadi putih dan kuning telur. Masukkan yang pertama ke dalam peti sejuk, di bawah peti sejuk beku.
Langkah 2
Pukul mentega lembut dengan pengadun menjadi jisim lembut dengan 200 g gula tepung. Kemudian masukkan 200 g tepung dan ubah semuanya menjadi serbuk mentega. Masukkan serbuk penaik, 1 beg gula vanila, kuning telur dan susu, uli hingga menjadi adunan yang homogen.
Langkah 3
Gunakan tangan basah untuk membentuk "sosej" berdiameter sekitar 4 cm dari doh. Balut dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira satu jam.
Langkah 4
Gariskan loyang dengan kertas pembakar, panaskan oven hingga 200 darjah. Keluarkan adunan beku dari peti sejuk dan potong kuki setebal satu sentimeter. Masukkan loyang dan masukkan ke dalam oven selama 15 minit. Sejukkan.
Langkah 5
Tuangkan gelatin ke dalam 4 sudu besar. air rebusan sejuk dan biarkan membengkak mengikut arahan. Sementara itu, pukul putih dengan gula yang tinggal (biasa dan vanila) di dalam air mandi.
Langkah 6
Panaskan agar-agar dalam mandian air dan kacau hingga larut. Tuangkan gelatin ke dalam putih dalam aliran nipis, pukul tanpa berhenti. Anda mesti mendapat krim yang agak pekat. Sekiranya keluar berair, masukkan ke dalam sejuk selama 3 hingga 4 minit.
Langkah 7
Letakkan 1 sudu besar pada kuki. krim, tutup dengan kuki kedua di atas, tekan dengan ringan. Masukkan biskut sandwic di dalam peti sejuk selama 1, 5 - 2 jam, sehingga krim mengeras.
Langkah 8
Cairkan coklat ke dalam mandian air dengan penambahan minyak sayuran dan pulut biskut siap dengannya.
