Kanak-kanak suka sosej, tetapi memberikannya yang dijual di kedai tidak selamat. Saya cadangkan anda menyediakan sosej ayam yang lazat dan sihat tanpa bahan pengawet dan pewarna yang tidak difahami.
Ia perlu
- - 450 gram isi ayam,
- - 200 mililiter susu,
- - 1 sudu teh mustard,
- - garam dan lada secukup rasa,
- - filem berpaut.
Arahan
Langkah 1
Potong lemak dan filem dari fillet, potong kecil dan isi dengan susu sejuk. Biarkan fillet selama setengah jam.
Langkah 2
Tanpa mengeringkan susu, tambahkan mustard, garam dan lada ke fillet ayam. Campurkan semua bahan dengan baik dan kisar dalam pengisar.
Langkah 3
Potong filem pelekat menjadi kepingan yang sama. Letakkan daging cincang yang dihasilkan pada kepingan filem dan putar, gulung filem dengan ketat.
Langkah 4
Ikat satu hujung, tekan kerajang dengan kuat, lepaskan udara yang terbentuk dan ikat hujung sosej yang lain.
Langkah 5
Letakkan sosej di dalam peti sejuk selama dua jam. Masak sosej yang dihasilkan dalam air mendidih dengan api kecil atau kukus hingga lembut.
