Hati adalah produk yang sangat berguna untuk tubuh. Sekiranya anda tidak suka makan hati ayam atau daging lembu sendiri, cubalah membuat ladu hati.
Ia perlu
- Bahan-bahan untuk adunan:
- - segelas tepung gandum;
- - 1 biji telur;
- - 1/5 gelas air;
- - 2 sudu mentega;
- - garam.
- Bahan untuk daging cincang:
- - 400 g hati;
- - 3 biji bawang;
- - 1 sudu besar satu sudu mentega;
- - garam;
- - lada hitam tanah.
Arahan
Langkah 1
Mari kita mulakan dengan ujian. Ayak tepung di atas meja, kumpulkan dalam slaid, dan buat sedikit kemurungan di bahagian atas slaid.
Langkah 2
Pukul sebiji telur, kemudian tuangkan ke dalam lubang yang anda buat dalam tepung. Perlu juga menuangkan air di sana.
Langkah 3
Kuli doh. Tidak semestinya sejuk. Taburkan doh yang sudah siap dengan tepung, tutup dengan tuala dan biarkan selama kira-kira satu jam.
Langkah 4
Mari mulakan pengisiannya. Hati harus sebersih mungkin. Untuk melakukan ini, anda perlu mengeluarkan filem daripadanya dan membersihkannya dari saluran empedu. Potongnya menjadi kepingan kecil dan tumis dengan sebilangan bawang cincang halus hingga hati masak.
Langkah 5
Perahkan hati yang disejukkan melalui penggiling daging. Masukkan garam dan lada secukup rasa. Juga perlu menambahkan bawang cincang halus, tumis dalam minyak, dan sayur cincang. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 6
Anda mesti sudah menyediakan doh ladu. Gulung ke lapisan nipis. Potong tortilla bulat daripadanya menggunakan gelas biasa. Ini adalah persediaan untuk ladu masa depan. Letakkan satu sudu teh daging cincang pada setiap bahagian tersebut. Sikat tepi doh dengan telur yang dipukul dan gaul.
Langkah 7
Ladu mesti direbus dalam air mendidih masin. Mereka akan bersedia semasa mereka muncul.
Langkah 8
Setelah siap, lipat dalam saringan dan toskan air yang berlebihan. Hidangkan panas dengan mentega, krim masam, mayonis atau saus tomat.
