Makan malam yang bergaya dalam setengah jam dengan semua bahan yang ada - cara apa yang lebih baik untuk memanjakan tetamu anda?
Untuk menyediakan stik cendawan, anda memerlukan:
- tenderloin daging lembu, 4 keping 200 gram;
- wain merah, 200 ml;
- champignon, 200 gram (kupas dan runtuh);
- sup daging lembu, 200 ml;
- bawang merah, 2 biji. (mengisar);
- bawang putih, 2 ulas (potong);
- rosemary, 2 sudu kecil (cincang halus);
- minyak zaitun, garam dan lada secukup rasa.
Ketuhar harus panas hingga 200 darjah, dan pada masa ini, daging mestilah garam dan lada, kemudian goreng dalam kuali sehingga kerak yang menyelerakan muncul - kira-kira 5 minit di setiap sisi.
Stik goreng mesti diletakkan di dalam ketuhar (anda boleh menggunakan kuali jika sesuai untuk ini) dan tahan selama kira-kira 8 minit sehingga stik dimasak sederhana dengan jus.
Stik diletakkan di atas piring, dan pada masa ini saus disiapkan - di dalam kuali di mana daging sebelumnya digoreng, bawang, bawang putih, champignon dimasukkan dan digoreng selama kira-kira 4-5 minit. Selepas itu, wain dan kaldu dituangkan, rosemary ditambahkan. Sos akan siap apabila jumlahnya menguap sebanyak 2 kali. Selepas itu, stik lezat dituangkan dengan sos cendawan siap pakai.
