Steak daging babi adalah anugerah bagi penggemar daging babi. Hidangan hebat yang boleh dihidangkan sendiri atau dengan lauk atau salad.
Ia perlu
- - 800 g daging babi;
- - 6-8 sudu besar. serbuk roti;
- - 2-3 telur;
- - 5-6 sudu besar. tepung;
- - rempah;
- - minyak sayuran untuk menggoreng.
Arahan
Langkah 1
Untuk stik daging babi, gunakan daging tanpa lemak. Sekiranya terdapat potongan lemak di dalamnya, lebih baik memotongnya. Apabila anda hanya memilih daging untuk daging panggang, perhatikan daging babi segar - hasilnya, hidangannya akan lebih berair dan lembut.
Langkah 2
Potong daging babi menjadi kiub atau tongkat di seberang bijirin. Ketebalan setiap bahagian tidak boleh melebihi 2 cm.
Langkah 3
Pukul potongan yang anda dapat hasilnya dengan tukul khas. Jangan berlebihan: daging babi sudah lembut.
Langkah 4
Taburkan kepingan yang sudah dipukul dengan rempah, masukkan garam dan lada hitam. Anda boleh menambah perasa daging khas, tetapi ini terpulang kepada anda.
Langkah 5
Sebelum tiba masanya untuk menggoreng, potongan daging babi kita perlu dibasahi. Untuk melakukan ini, sediakan roti terlebih dahulu. Anda mesti mempunyai tepung di satu pinggan dan serbuk roti di bahagian lain. Pukul telur dalam mangkuk.
Langkah 6
Kami mula membuat potongan daging babi. Bahagian daging babi yang hancur terlebih dahulu harus dimasukkan ke dalam piring dengan tepung, dan gulungkannya di kedua-dua belah pihak. Kemudian lembapkan kepingan itu dengan campuran telur yang dipukul. Langkah terakhir adalah serbuk roti: gulung sepotong daging babi dalam serbuk roti di kedua-dua belah pihak.
Langkah 7
Sekarang kita menggoreng produk separuh siap kita. Tuangkan minyak sayuran ke dalam wajan yang dalam, tunggu hingga panas, dan masukkan potongan daging babi yang baru anda roti. Perlu diingat bahawa daging babi akan cukup cepat masak. Anda boleh menggoreng stik pantat dengan api sederhana. Penggorengan hendaklah dilakukan di satu pihak dan di sebelah yang lain.
Langkah 8
Stik pantat siap pakai boleh dihidangkan dengan salad atau lauk mana pun.
