Kish adalah pai Perancis yang dibuat dari roti pendek dan pastri puff. Hidangan ini boleh dijadikan sarapan pagi, makanan ringan, dan tambahan yang cerah untuk makan malam. Hanya perlu 30 minit untuk disiapkan.
Ia perlu
- - 3 biji telur
- - 500 g kuih pendek atau puff
- - 300 ml susu
- - 30 g tepung gandum
- - 30 g mentega
- - 200 g brokoli
- - 2 sudu kecil sawi
- - 4 biji tomato sederhana
- - 200 g keju keras
Arahan
Langkah 1
Dalam hidangan penaik, yang sebelumnya ditaburkan dengan tepung, susun adunan dalam lapisan yang rata. Lapisan pai mesti dibakar di dalam ketuhar selama 20 minit.
Langkah 2
Dalam mangkuk yang terpisah, satukan susu dan tepung. Didihkan campuran hingga mendidih dengan api kecil selama 3-4 minit. Semasa menyejukkan, tambahkan sedikit mustard.
Langkah 3
Rebus brokoli dalam air masin ringan. Kubis dimasak dengan cepat, selepas 5-6 minit ia akan siap. Air mesti disalirkan sepenuhnya, lebih baik menggunakan kain kasa atau membuangnya ke dalam saringan.
Langkah 4
Letakkan brokoli secara merata di atas adunan yang dibakar. Teratas dengan tomato cincang dan keju parut. Tuangkan ke atas campuran susu dan telur yang telah dipukul. Untuk mencerahkan kek, hiaskan dengan cincin nipis tomato dan bakar dalam ketuhar selama 20-30 minit.
