Kembang kol adalah kaedah terbaik untuk mula memberi makan anak-anak kecil. Bagaimanapun, ia mengandungi protein yang mudah dicerna kaya dengan asid amino. Selain protein, kembang kol mengandungi karbohidrat, garam mineral dan vitamin C, A, PP dan vitamin B.
Ia perlu
-
- 200 g bunga kembang kol;
- 100 ml susu bayi "Tema" atau "Agusha";
- 1 sudu kecil mentega;
- 1 sudu besar tepung.
Arahan
Langkah 1
Pergi ke kedai atau pasar dan pilih kepala kembang kol. Adalah baik jika perbungaan berubah tanpa kekurangan dan menghitam. Warna kubis yang berkualiti mestilah gading. Sekiranya kubis segar tidak dijual, beli yang sejuk beku. Walau bagaimanapun, ingatlah bahawa terdapat unsur surih dan vitamin yang lebih sedikit. Mereka hilang semasa proses pembekuan.
Langkah 2
Ambil kembang kol (beku - pencairan). Buang semua kerosakan. Bilas dengan baik. Masukkan ke dalam saringan dan bakar dengan air mendidih. Bongkar kemas ke perbungaan.
Langkah 3
Letakkan kubis di dalam periuk air, tutup penutupnya. Masukkan api dan didihkan. Panaskan sederhana (rendah) dan didihkan selama tidak lebih dari 20 minit. Tudung mesti ditutup, ini perlu supaya vitamin di kubis tidak musnah.
Langkah 4
Apabila kubis lembut, angkat periuk dari api. Tiriskan air. Biarkan di atas meja sehingga makanan sejuk.
Langkah 5
Ambil ayak dan gosokkan kubis ke dalamnya. Pengisar juga sesuai untuk tujuan ini.
Langkah 6
Tuang susu ke dalam mangkuk, tambah st. sesudu tepung dan campurkan semuanya sehingga sebati. Bahan-bahan harus digabungkan dengan baik. Elakkan gumpalan kerana makanan ini berbahaya bagi anak kecil.
Langkah 7
Masukkan semangkuk susu di atas api dan, kacau sepanjang masa, didihkan.
Langkah 8
Masukkan mentega dan kubis ke sos yang dihasilkan. Campurkan semuanya. Pure kembang kol sudah siap.
