Kembang kol, yang dibawa ke Rusia oleh Catherine II, telah lama menjadi salah satu sayuran kegemaran bagi banyak orang. Malangnya, suri rumah tidak menggunakannya begitu kerap, tetapi sia-sia. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa ia mengandungi banyak komponen berguna, ia juga sangat enak di dalam pinggan.
Kembang kol kembang kol
Kembang kol sering dimasukkan dalam resipi diet. Adalah baik untuk memasaknya untuk makan malam, apabila anda tidak membebani perut. Hidangan ini boleh dikaitkan dengan ini. Ia disediakan secara sederhana.
Bahan-bahan berikut diperlukan:
- 400 g bunga kembang kol
- 300g krim masam (yogurt tebal)
- 1-2 biji telur
- 100-150 g keju keras
- 15 g mentega
- pala secukup rasa
- lada - secukup rasa
- garam secukup rasa
- Anda boleh mengambil kembang kol untuk hidangan ini. Sekiranya tidak ada kubis segar, anda boleh mengambil beku, tetapi tidak perlu mencairkannya. Ambil krim masam dengan kandungan lemak, dan jika tidak, ganti produk ini dengan yogurt tebal.
- Bunga kembang kol, seperti biasa, mesti dibahagikan kepada perbungaan. Didih. Untuk memasak, 3 minit sudah cukup (setelah mendidih). Anda tidak boleh mencernanya. Buangkan kembang kol yang sudah selesai di dalam saringan dan bilas dengan air sejuk.
- Masukkan telur ke dalam mangkuk. Masukkan lada, pala parut (pilihan), garam. Pukul semuanya dengan baik. Rempah boleh mengikut selera dan budi bicara anda. Masukkan krim masam ke dalam campuran dan gaul rata.
- Parut keju dan hantar ke campuran telur.
- Gris acuan dengan minyak. Letakkan kubis dalam lapisan yang sama rata ke dalam acuan. Tuangkan sayur ke dalam campuran yang diperoleh dengan mencampurkan krim masam dan keju. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama 20-30 minit. Navigasi dengan ketuhar anda dan bentuk penyediaan kaserol.
Hidangan boleh dihidangkan sendiri atau dengan lauk pilihan anda. Ia tidak menyakitkan sos yang paling anda sukai.
Kembang kol dengan tomato dan keju
Gabungan tomato dan keju yang sempurna menjadikan kembang kol lebih enak dan lebih beraroma. Hidangan yang indah ini adalah pilihan yang bagus untuk sarapan dan makan malam.
Untuk hidangan anda perlu menyediakan:
- 400 g bunga kembang kol
- 2 biji tomato
- 3 biji telur
- 3 sudu besar l. krim masam
- 150 g atau mengikut rasa keju
- 1 sudu besar l. minyak sayuran
- rempah secukup rasa
- garam secukup rasa
- Sekiranya kubis dibeli di pasar atau dipetik dari kebun, maka ia mesti dibasuh dengan baik. Bahagikan kepada perbungaan dengan ukuran yang sama dan rebus sedikit (secara harfiah beberapa minit) atau kisar dalam air panas dengan penambahan garam. Sekiranya kubis dari peti sejuk beku, maka anda tidak boleh berbuat apa-apa dengannya. Ia siap dibakar.
- Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan bahan penaik: krim masam, telur, garam, rempah. Gaul hingga sebati.
- Basuh tomato dan potong kecil. Sekiranya dikehendaki, kulit boleh dikeluarkan dari mereka.
- Sediakan hidangan penaik. Lubricate dengan minyak. Letakkan kembang kol dalam lapisan di bawah acuan dan tuangkan ke atas campuran telur. Letakkan tomato cincang di atas lapisan dan taburkan dengan keju parut.
- Panaskan ketuhar hingga suhu 180C. Letakkan hidangan kembang kol di dalamnya. Bakar selama 20-30 minit.
