Kek yang indah, beraroma dan gebu menjadi hiasan sebenar meja dan acara yang dinanti-nantikan di meja. Lebih-lebih lagi, dalam kek seperti itu, setiap perkara kecil adalah penting - walaupun bahagian tepinya dicubit. Masa ketika pai ditutup dengan mencubit tepi dengan jari sudah lama berlalu. Hari ini terdapat pelbagai cara bagaimana menjadikan pinggir pai biasa menjadi karya seni yang sebenar.
Adakah anda ingin memukau para tetamu dengan sejenis pai yang asli? Belajar mencubitnya dengan cara baru. Lebih-lebih lagi, tidak begitu sukar. Pakar dapur mencadangkan tweak menarik untuk menghias pai anda.
Jadi, sebagai contoh, anda boleh membuat kuncir di tepi. Untuk melakukan ini, cukup untuk sedikit membasahi tepinya dengan air. Kemudian ambil doh yang tinggal dan bahagikannya kepada 3 helai (pilih sendiri lebarnya). Dari helai ini, tenunkan kuncir, yang anda sapukan dalam bulatan dan kencangkan ke tepi kek yang dibasahi dengan air.
Menghiasi tepi kek dengan daun boleh disebut karya kerawang yang benar-benar. Campurkan adunan doh ke dalam bola dan gulungkannya di atas meja. Kemudian potong daunnya dengan teliti. Lembapkan tepi kek dengan air dan mulailah melekatkan kekosongan pada mereka. Dalam prosesnya, tekan perlahan daun dengan jari anda.
Hiaskan bahagian tepi kek dengan papan catur. Untuk melakukan ini, anda memerlukan gunting memasak dan sedikit kesabaran. Di sepanjang tepi kek, potong pada jarak kira-kira 1 cm. Mulailah membongkok satu.
Anda juga boleh menghias kek dengan jari anda. Jadi, sebagai contoh, anda boleh merancang gelombang laut. Untuk melakukan ini, letakkan telunjuk dan ibu jari sebelah tangan di tepi kek pada jarak kira-kira 1 cm. Tekan doh dengan jari anda dan gerakkan tangan anda, membentuk sejenis gelombang di sepanjang tepi kek.
Kaedah "Openwork sudu" membolehkan anda membuat pinggir kek tidak biasa dan bulat. Untuk melakukannya, tekan dengan hujung bulat di sepanjang tepi kek, kemudian turunkan sudu di bawah. Untuk gambar yang lebih menarik, anda boleh menggunakan sudu yang lebih kecil.
Anda perlu risau untuk menghias kek dengan cara lain terlebih dahulu. Gulung bahagian bawah dan letakkan di atas loyang. Kemudian masukkan isian dan tutup bahagian atas pai - anda boleh menggunakan sebilangan besar doh, anda boleh menggunakan helai untuk membuat grid. Kemudian lipat tepi dengan lembut, seolah-olah menutup kek di atas. Anda juga boleh menghiasnya dengan sudu atau jari anda.
Anda boleh menggunakan garpu biasa untuk membuat tepi kek yang cantik dan asli. Untuk menjadikannya halus dan cantik, potong tepi kek hingga diameter acuan, dan kemudian ambil garpu dan mula menekannya di sepanjang tepi tanpa lekukan. Apabila doh naik, hiasan seperti ini di tepi kek akan kelihatan sangat tidak biasa.
Anda boleh membuat corak silang silang dengan garpu. Benar, dalam kes ini, lebih baik jangan menekan doh sehingga tidak pecah.
Bersabarlah dan alat yang ada untuk menjadikan pai anda asli dan sangat menarik.
