Resipi pasti akan berguna bagi mereka yang suka semua jenis roti pita dan kek buatan sendiri. Anda boleh membungkus apa-apa mengisi kek seperti - sayur-sayuran segar atau rebus, potongan kacang lentil atau kacang buncis dengan sos, dan sebagainya.
Anda perlu:
- tepung - 300 g
- air - 190 ml
- garam - 1 sudu kecil
- ketumbar - 1 sudu kecil
- kunyit - 1/2 sudu kecil
- jintan - 1 sudu kecil
- minyak sayuran untuk menggoreng
Untuk tortilla, gunakan campuran tepung gandum dengan tepung biasa, tepung kelas satu, atau campuran tepung premium dengan dedak. Ini jauh lebih sihat daripada hanya tepung halus dan peluntur premium.
Kira 300 gram tepung dengan segelas. Ini hampir dua gelas penuh 250 ml. Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Kemudian masukkan satu sudu teh garam, ketumbar tanah dan biji jintan. Dan 1/2 sudu teh kunyit. Kacau. Tambahkan 190 ml air suhu bilik ke campuran kering dan uli adunan. Balut doh dalam bungkus plastik dan biarkan di dalam peti sejuk selama setengah jam.
Selepas waktu ini, gulungkan sosej panjang dari adunan. Potongnya menjadi kepingan yang sama sewenang-wenangnya. Taburkan tepung di atas papan atau meja, gulungkan setiap kepingan ke atas kek. Panaskan minyak dalam kuali, goreng kek dalam minyak, 1 minit di setiap sisi.
Hidangkan tortilla dengan sup kegemaran anda atau salad segar. Mereka juga sesuai dengan sayur-sayuran rebus. Anda boleh membuat semuanya sandwic atau hanya mencicipi sos lazat yang berbeza.
