Serbuk koko sangat diperlukan dalam masakan rumah. Ia boleh digunakan untuk membuat minuman panas atau sejuk yang enak di dalam air atau susu, krim coklat, jeli atau mousse. Koko digunakan untuk memanggang biskut atau taburan untuk produk siap. Pilih produk berkualiti tinggi tanpa bahan tambahan - ia akan memberikan hidangan anda dengan rasa yang pahit, dan aroma yang menyenangkan.
Ia perlu
- Koko panas dalam susu:
- - 500 ml susu;
- - 3 sudu besar sudu serbuk koko;
- - 2 sudu besar sudu gula.
- Truffle buatan sendiri:
- - 225 g coklat gelap;
- - 25 g mentega;
- - 1 sudu besar satu sudu krim berat;
- - 2 sudu besar sudu rum;
- - 2 kuning telur;
- - 50 g kacang almond;
- - serbuk koko untuk percikan.
- Cupcake Lemon Coklat:
- - 150 g mentega;
- - 3 biji telur;
- - 1, 5 gelas krim masam;
- - 2 sudu besar sudu koko;
- - 1 lemon;
- - secubit vanillin;
- - 1 sudu teh baking soda;
- - 3.5 gelas tepung;
- - 2 gelas gula.
Arahan
Langkah 1
Koko panas dengan susu
Minuman popular ini sangat sesuai untuk musim sejuk. Anda boleh menambah kayu manis, cognac, pala ke dalam minuman. Hiaskan koko yang sudah siap dengan penutup krim disebat atau tambahkan marshmallow kecil ke dalamnya. Dari jumlah produk yang ditentukan, anda akan mendapat 2 hidangan minuman
Langkah 2
Tuangkan gula ke dalam periuk kecil, masukkan serbuk koko. Tuangkan sedikit susu panas dan gosokkan campuran sehingga bersih sehingga tidak ada gumpalan di dalamnya. Gula mesti larut sepenuhnya. Tuang susu yang tinggal dan sambil kacau, masukkan campuran mendidih. Keluarkan koko dari api dan tuangkan ke dalam cawan.
Langkah 3
Truffle buatan sendiri
Koko boleh digunakan untuk menaburkan kek dan kek, dan untuk menggulung coklat buatan sendiri. Produk siap sangat halus dan cantik. Cuba truffle - mereka mempunyai rasa yang cerah dan konsistensi lebur yang lembut.
Langkah 4
Pecahkan coklat gelap yang tidak berperisa menjadi kepingan dan letakkan di dalam mangkuk yang diletakkan di atas periuk air mendidih. Cairkan coklat, kemudian masukkan kuning telur, mentega, krim, kacang almond, rum. Campurkan semuanya dengan baik. Biarkan campuran sejuk, akan memakan masa kira-kira setengah jam. Gulungkan coklat ke dalam bola dan gulungnya dalam serbuk koko sehingga tidak ada jurang di permukaan gula-gula. Letakkan truffle yang sudah siap di dalam roset kertas dan simpan di dalam peti sejuk sehingga disajikan.
Langkah 5
Muffin lemon coklat
Cuba buat kek mosaik yang indah menggunakan dua warna doh - coklat keemasan dan kaya. Parut kulit lemon pada parutan halus. Mash melembutkan mentega dan gula, secara beransur-ansur menambah telur. Kemudian masukkan krim masam, soda, dihiris dengan jus lemon ke dalam campuran. Masukkan tepung yang telah diayak dan uli hingga menjadi doh yang lembut. Campurkan satu setengah dengan kulit lemon, dan tambahkan vanillin dan serbuk koko ke yang lain.
Langkah 6
Gariskan loyang kek dengan kertas penaik dan tepung. Dengan satu sudu besar, ambil secara bergantian doh yang ringan dan gelap dan masukkan ke dalam bentuk dalam kotak papan. Setelah meletakkan satu baris, mulailah yang kedua, letakkan doh ringan pada yang gelap dan sebaliknya. Setelah mengisi borang, ratakan permukaan kek dengan pisau. Masukkan produk ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 ° C dan bakar kek sehingga lembut. Sejukkan dalam kuali, kemudian letakkan di atas piring saji dan taburkan dengan gula tepung. Hidangkan muffin yang dipotong kecil untuk kelihatan lebih cantik.
