Agar varieti teh cina elit hanya membawa faedah, perlu belajar bagaimana menyediakan dan meminumnya dengan betul. Terdapat sekatan tertentu dalam tradisi teh Cina yang diperlukan untuk memelihara dan meningkatkan kesihatan manusia. Sekiranya sekatan ini tidak dipatuhi, sebaliknya teh boleh membahayakan anda.
Ramai orang Barat minum teh dalam jumlah yang tidak terhad. Teh hitam biasa, yang diseduh dengan kaedah Eropah, tidak mendatangkan bahaya, namun ia tidak mempunyai khasiat yang berguna. Sekiranya anda minum teh hijau, bilangan mug yang anda minum setiap hari haruslah terhad. Agar minuman tidak berbahaya, ada baiknya mengehadkan jumlah cawan sehari hingga 4-5. Sekiranya anda lebih suka teh yang sangat kuat dengan rasa pahit dan asam, kurangkan peruntukan harian anda hingga tiga cawan sehari. Mengenai jumlah teh kering, tidak digalakkan mengambil lebih dari 15 gram sehari.
Anda tidak boleh minum teh dalam kuantiti yang banyak: adalah lebih sihat untuk minum teh hijau yang baru diseduh beberapa kali sehari, tetapi dalam bahagian kecil. Khususnya, tonik pu-erh diminum dalam bahagian kecil. Harga teh yang sangat fermentasi cukup tinggi, dan kuantiti mereka sedikit, jadi minum Puerh dalam sebahagian besar tidak diterima. Akhirnya, "overdosis" Puerh boleh memberi kesan buruk kepada sistem saraf. Minuman ini mempunyai kesan merangsang dan tonik yang sangat kuat. Itulah sebabnya para pembuat teh secara kategoris tidak mengesyorkan minum pu-erh pada waktu malam: ia boleh menyebabkan insomnia dan sakit kepala.
Ia juga berguna untuk memilih teh mengikut musim. Pada musim panas yang panas, teh hijau jernih dengan aroma halus adalah yang terbaik untuk menyegarkan dan menyejukkan badan. Teh hijau tradisional, yang mengandungi banyak vitamin, asid amino dan antioksidan, berkesan menormalkan termoregulasi pada musim panas. Oolong susu adalah yang terbaik untuk musim luruh yang sejuk. Oolong mengembalikan proses metabolik dan membantu mengekalkan tahap imuniti yang tinggi semasa penyakit bermusim.
Pada musim sejuk, perkara yang paling penting adalah memanaskan badan, jadi teh merah dan teh pu-erh disebut teh "musim sejuk". Teh merah mengandungi sejumlah besar gula, protein, dan tanin. Ia memanaskan dengan sempurna, dan tuan teh Cina percaya bahawa teh merah merangsang tenaga yang, yang diperlukan untuk menstabilkan tubuh manusia semasa musim sejuk.
