Pencinta coklat mengaitkan memakannya dengan keseronokan dan kesenangan. Walau bagaimanapun, produk sedemikian luar biasa bukan hanya kerana rasanya yang enak. Selama beberapa abad, coklat telah dikreditkan dengan kemampuan untuk bersorak, menghilangkan kegelisahan, dan memberi semangat. Ini dan beberapa sifat unik lain telah disahkan dalam kajian yang dilakukan oleh saintis moden.
Coklat adalah hormon kegembiraan dan kebahagiaan
Coklat mempunyai keupayaan untuk meningkatkan pengeluaran serotonin hormon kebahagiaan. Terdapat versi bahawa kekurangan yang terakhir dalam tubuh manusia dapat mempengaruhi perkembangan kemurungan. Satu lagi hormon kebahagiaan dan kegembiraan - endorfin - menghilangkan tekanan psikologi dan kesakitan pada otot.
Endorfin bertindak seperti bahan narkotik - candu.
Membantu mengurangkan tekanan dan kehadiran gula di coklat bar. Walau bagaimanapun, harus diingat bahawa produk ini harus dimakan secara sederhana. Para saintis mengesyorkan memakan coklat berkualiti tinggi, yang mana banyak biji koko telah digunakan. Produk berkualiti rendah mengandungi terlalu banyak lemak tepu dan gula, yang boleh merosakkan angka anda. Daripada coklat susu, lebih baik menggunakan coklat gelap, kerana ia menghantar impuls ke otak dengan lebih cepat.
Bahan lain yang membentuk coklat
Dalam penyelidikan, kehadiran neurotransmitter yang menyebabkan euforia, anandamine, terdapat dalam coklat. Kesannya pada otak manusia dapat disamakan dengan kesan ganja.
Tidak seperti ubat-ubatan, coklat tidak menyebabkan mabuk, ketagihan atau kesan sampingan yang lain.
Juga dalam konfeksi ini, terdapat bahan kimia berikut:
- amfetamin;
- kafein;
- feniletilamina;
- theobromine.
Amphetamine adalah hormon kumpulan adrenalin yang mempunyai kesan positif terhadap aktiviti mental. Kafein merangsang aktiviti fizikal. Theobroin sangat serupa dengan komposisi dan kesannya dengan kafein. Ia merangsang otot jantung dan membangkitkan tenaga penting dari hibernasi.
Sejak zaman kuno, coklat telah dianggap sebagai afrodisiak yang kuat - bahan yang merangsang keinginan seksual, dan juga aktiviti seksual.
Bagi phenylethylamine, ia mempunyai kesan yang sama menarik pada otak. Apabila seseorang jatuh cinta, sejumlah besar hormon ini mula dihasilkan dalam dirinya. Oleh itu, yang terakhir ini juga disebut "molekul cinta". Peningkatan emosi yang serupa berlaku apabila coklat dimakan dengan feniletilamina.
Penyelidikan oleh saintis telah mengesahkan sifat antidepresan kembang gula ini, serta fakta bahawa ia mengangkat mood dan membantu mengurangkan tekanan. Ada kemungkinan bahawa dalam masa terdekat, doktor akan mengesyorkan penggunaan coklat untuk tujuan perubatan pada pesakit yang mengadu kemurungan.
