Jangan terkejut jika anda meninggalkan lebih banyak wang daripada yang anda rancangkan semasa lawatan anda ke kafe. Kakitangan institusi yang berpengalaman telah bekerja dengan anda, yang tugasnya bukan hanya memberi anda makanan yang enak, tetapi juga membuat anda membeli apa yang menguntungkan bagi mereka.
Menu standard
Di mana-mana restoran, anda akan menemui makanan yang sesuai dengan anda. Terdapat hidangan untuk vegetarian, makanan diet untuk menurunkan berat badan dan pencuci mulut yang lazat bagi mereka yang mempunyai gigi manis. Matlamat semua pertubuhan bukanlah untuk membiarkan orang lapar.
Muzik di institusi
Pemasar telah lama memerhatikan bahawa irama tertentu membuat orang berada dalam mood yang tepat. Contohnya, muzik klasik dimainkan di restoran. Ini memberi anda rasa kukuh dan kaya, jadi anda pasti akan memesan lebih banyak daripada yang anda mahukan.
Sekiranya sebuah institusi ingin menjual wain dengan jayanya, maka chanson Perancis akan dimainkan, dan agar orang ramai mengambil lebih banyak bir, orang-orang Ireland akan melakukannya.
Wangian
Aroma di bangunan mewujudkan suasana istimewa. Contohnya, aroma roti segar, kayu manis dan vanila membuatkan pengunjung membeli pencuci mulut. Bau daging meningkatkan jumlah sarapan pagi di tempat penginapan. Lavender membantu untuk berehat, jadi orang tidak pergi ke mana-mana dan memesan lebih banyak.
Perbelanjaan kecil
Sos dilampirkan ke hampir semua hidangan dengan bayaran tambahan. Harga mereka tidak signifikan, sehingga banyak orang bersetuju dengan tawaran untuk membelinya, yang berjaya digunakan oleh penjual.
Menu kecil
Sekiranya restoran menawarkan menu dalam beberapa halaman, maka banyak pengunjung mula meragui kualiti jenisnya. Pada pendapat mereka, pinggan mangkuk memerlukan masa yang lama untuk disiapkan, atau pinggan mangkuknya tidak berkualiti. Oleh itu, kebanyakan pertubuhan menggunakan menu 2 halaman. Oleh itu, orang akan dapat dengan cepat memilih hidangan untuk diri mereka sendiri dan tidak meninggalkan restoran.
Senyuman pelayan
Kesediaan pengunjung untuk memesan lebih banyak makanan bergantung pada betapa ramahnya pelayan itu. Anda boleh mendapatkan kepercayaan pelanggan bukan sahaja dengan hidangan yang lazat, tetapi juga dengan perkhidmatan. Kesediaan pengunjung untuk memesan lebih banyak makanan bergantung pada betapa ramahnya pelayan itu.
Lagenda dari tukang masak
Pelanggan pasti ingin mencubanya, kerana pesanan seperti itu akan dibuat dan dibawa oleh pihak maestro sendiri. Sekiranya terdapat dua kafe donat di dekatnya, dan salah satu daripadanya dinamai koki generasi kelima yang menyediakan donat mengikut resipi khas, orang akan memastikan bahawa makanan yang dipanggang lebih enak di tempat seperti ini.
Perkara yang sama berlaku sekiranya anda menawarkan hidangan dari koki kepada pengunjung. Pelanggan pasti ingin mencubanya, kerana pesanan seperti itu akan dibuat dan dibawa oleh pihak maestro sendiri.
Sudah tentu, ada kalanya restoran mengatur kejutan seperti itu untuk pengunjung, tetapi selalunya hidangan dibawa oleh pelayan yang menyamar sebagai tukang masak.
Hidangan dikeluarkan dengan cepat
Pelayan dengan cepat mengambil semua pinggan, dan anda ditinggalkan di meja kosong. Ini adalah kelebihan yang pasti bahawa anda tidak perlu duduk di meja dengan timbunan pinggan mangkuk, tetapi ada juga muslihat di sini. Pelayan dengan cepat mengambil semua pinggan, dan anda ditinggalkan di meja kosong. Akibatnya, anda mendapat sedikit perasaan bahawa anda telah memesan sedikit, dan anda tidak selesa untuk duduk di meja kosong. Oleh itu, beli makanan lagi.
