Zucchini telah tumbuh di kebun anda dan anda tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan mereka? Sediakan kaviar dengan pes tomato. Resipi ini sangat mudah sehingga remaja juga dapat mengatasinya. Mudah dan sedap.
Ia perlu
- - 1 kg zucchini,
- - 220 gram lobak merah,
- - 150 gram bawang,
- - 170 gram pes tomato,
- - 50 gram cuka,
- - 1 sudu teh garam,
- - 2 sudu teh gula,
- - lada hitam tanah secukup rasa,
- - 70 gram minyak sayuran atau bunga matahari.
Arahan
Langkah 1
Rendam zucchini di dalam air selama 15 minit. Sekiranya zucchini terlalu masak, kupas dan angkat biji. Sebaiknya potong pulpa itu sendiri menjadi kiub kecil, tetapi lihat sendiri, anda boleh memotongnya menjadi yang kecil. Bilas wortel, keluarkan semua kotoran dengan pengupas sayur, kemudian lalui parut kasar. Kupas dan tumis bawang besar.
Langkah 2
Tuangkan 70 gram minyak sayuran ke dalam periuk besar (kira-kira tiga sudu besar, lihat pilihan anda di sini) dan masukkan sayur-sayuran yang telah disediakan (zucchini, wortel dan bawang) ke dalam minyak.
Langkah 3
Sayur reneh selama lebih kurang satu jam. Lihat kesediaannya, jika terdapat banyak jus dari zucchini, kemudian reneh selama 10-15 minit lagi dengan api kecil.
Langkah 4
Rendam sayur yang telah siap di dalam mangkuk pengisar dan potong hingga rata, garam dan lada, masukkan pes tomato dan kacau. Masukkan kentang tumbuk ke dalam periuk, periuk atau stewpan, yang lebih senang dimasak. Masukkan api dan didihkan, kacau selalu, kerana halusnya akan mula menembak. Setelah kaviar mendidih, tambahkan cuka ke dalamnya dan reneh sedikit. Susun dalam balang (disterilkan), dan sajikan sebilangannya ke meja.
