Membuat ladu buatan sendiri yang berair dan lazat tidak begitu sukar. Kemahiran tertentu diperlukan semasa mengukir, tetapi ini dapat ditangani dengan cepat. Memasak memerlukan sedikit masa, tetapi jika anda melibatkan ahli keluarga dalam prosesnya, perkara akan berjalan lebih cepat. Ladu boleh disediakan untuk kegunaan masa depan dan disimpan di dalam peti sejuk beku.
Ia perlu
-
- mengisi:
- 0.5 kg. daging lembu
- 0.5 kg. daging babi
- 200 gr. lemak babi
- 2 biji bawang sederhana
- 0.5 cawan susu
- garam
- lada hitam tanah
- adunan:
- 3 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh garam
- 1 gelas air
Arahan
Langkah 1
Kami membuat daging cincang dari daging babi, daging lembu dan daging.
Langkah 2
Kupas bawang dan cincang.
Langkah 3
Campurkan daging cincang, masukkan susu, garam, lada.
Langkah 4
Kacau daging cincang hingga rata.
Langkah 5
Memasak doh.
Masukkan garam dan air ke tepung yang telah diayak dan uli adunan keras.
Langkah 6
Kacau adunan hingga plastik.
Langkah 7
Gulungkan doh ke lapisan nipis. Ketebalan lapisan tidak lebih daripada 3 mm.
Langkah 8
Dengan kaca kita membuat cetakan untuk ladu, dengan diameter 5, 5-6 cm.
Langkah 9
Masukkan daging cincang di tengah-tengah bentuk dengan satu sudu teh.
Langkah 10
Kami mencubit ladu dalam bentuk bulan sabit.
Langkah 11
Kami menghubungkan sudut-sudut bulan sabit. Ladu sudah siap.
Langkah 12
Masak ladu selesai dalam air mendidih masin selama 10-15 minit.
Langkah 13
Hidangkan dengan mentega dan krim masam.
