Kesihatan manusia, mood dan keadaan umum bergantung pada pemakanan yang betul dan seimbang. Oleh itu, sangat penting untuk memikirkan menu sehari-hari, yang semestinya bervariasi. Pakar pemakanan memberi amaran agar tidak makan berlebihan semasa makan malam. Bagus jika ia terdiri daripada makanan rendah kalori dan mudah dicerna. Dianjurkan untuk memasukkan makanan malam pada ayam, ikan, sayur-sayuran, buah-buahan, produk tenusu.
Ia perlu
- Untuk dada ayam dengan kubis:
- - 800 g dada ayam;
- - 1 kepala kubis kecil;
- - 1 kepala kembang kol;
- - 2 sudu besar l. tepung;
- - 2 sudu besar l. minyak sayuran;
- - 2 sudu besar l. mentega;
- - 4/5 gelas susu;
- - 100 ml wain putih;
- - 150 g keju keras;
- - lada;
- - garam.
- Untuk makarun:
- - 100 g biji badam cincang;
- - 1 ½ cawan beras;
- - 2 biji telur;
- - 8 sudu besar. l. gula pasir;
- - 8 biji badam;
- - pati cuka.
- Untuk koktel Petang:
- - 100 ml jus chokeberry hitam;
- - 1 gelas susu;
- - ½ lemon;
- - 2 kuning telur.
Arahan
Langkah 1
Dada Ayam dengan Kubis
Basuh dada ayam dengan bersih di bawah air yang mengalir, kemudian tepuk keringkan dengan serbet, potong kecil dan goreng dalam minyak sayuran. Musim dengan garam dan lada. Bongkar kembang kol menjadi perbungaan dan rebus dalam air masin. Kemudian toskan air, biarkan 200 mililiter untuk sos. Potong kubis putih menjadi baji kecil dan goreng sedikit lemak yang dibentuk semasa memasak dada ayam. Musim kubis dengan garam dan lada tanah. Panaskan ketuhar hingga 200 ° C. Parut keju keras pada parut sederhana. Garam tepung gandum dan mentega dalam wajan bersih dan cairkan, kacau terus, agar tidak membentuk ketulan, kaldu kubis, susu dan anggur. Rebus sos selama 5 minit, perasakan dengan rempah secukup rasa. Letakkan kepingan dada ayam, perbungaan kembang kol dan baji kubis putih di dalam penaik. Tuangkan sos yang telah disediakan, taburkan dengan keju parut dan bakar di dalam oven selama 15 minit.
Langkah 2
Makarun
Urutkan, bilas dan rebus nasi hingga masak. Pisahkan putih dari kuning telur. Pukul putih dengan gula menjadi buih pekat. Ketepikan 1 sudu teh busa pembekuan protein. Dalam baki campuran, badam cincang dan nasi masak hingga lembut. Campurkan semuanya dengan baik, tambah 2-3 titis esen cuka. Gariskan dulang pembakar dengan kertas penaik dan sudu 16 ketulan kecil adunan beras yang sama jaraknya. Tekan gumpalan dengan ringan dan letakkan setengah almond di tengah masing-masing. Gris biskut dengan putih di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 150 ° C selama 25 minit untuk dibakar. Macaroon yang sudah siap berwarna emas keemasan.
Langkah 3
Koktel "Petang"
Pukul kuning telur dengan pengadun, kemudian masukkan jus chokeberry, susu pasteur sejuk dan jus lemon yang baru diperah. Pukul semua bahan dengan baik, tuangkan koktel yang sudah siap ke dalam gelas dan hidangkan segera.
