Hidangan sayur sangat digemari oleh mereka yang menjaga sosok dan kesihatan mereka. Sayuran kukus adalah pilihan terbaik untuk makan malam ringan. Sebagai contoh, gabungan kacang dengan kubis adalah lauk yang sangat baik untuk hidangan daging dan ikan, serta hidangan bebas.
Ia perlu
-
- kubis putih 300 g;
- kacang hijau 200 g;
- bawang 1 pc;
- minyak sayuran;
- bawang hijau atau dill;
- garam;
- air tulen.
Arahan
Langkah 1
Sediakan makanan. Bebaskan kepala kubis dari daun atas, potong separuh (separuh dari kepala kubis rata-rata akan mengandungi kira-kira tiga ratus gram yang diperlukan). Kupas bawang.
Langkah 2
Letakkan periuk air bersih di atas api dan didihkan. Garam ringan. Masukkan kacang ke dalam air mendidih dan masak hingga separuh masak (lebih kurang 5-6 minit).
Langkah 3
Potong kubis. Ini perlu dilakukan dengan baik.
Langkah 4
Panaskan minyak sayuran dalam kuali yang dalam. Potong bawang halus dan goreng selama 3-5 minit sehingga lembut dan coklat keemasan.
Langkah 5
Masukkan kubis cincang ke dalam bawang, kacau dan goreng selama 3-5 minit. Kemudian tuangkan 100 ml air ke dalam periuk, didihkan. Kurangkan api ke kubis yang rendah dan reneh, ditutup selama 15 minit.
Langkah 6
Buangkan kacang yang sedikit matang ke dalam saringan, toskan semua cecair yang berlebihan. Masukkan kacang ke dalam kuali di dalam kuali dan reneh selama 15 minit lagi. Garam dan gaul hingga sebati.
Langkah 7
Potong bawang hijau atau dill. Hiaskan dengan mereka sebelum dihidangkan.
Langkah 8
Cuba gantikan kacang hijau dengan kacang biasa. Pra masukkan ke dalam air sejuk selama 8-10 jam (anda boleh semalaman). Kemudian masak ringan (kira-kira dua puluh minit) dan masukkan ke kacang rebus. Ingat, kacang hijau adalah pilihan makanan yang lebih banyak. Kacang, sebaliknya, akan menjadikan hidangan lebih memuaskan.
