Bawang acar adalah pembuka selera yang hebat dan tambahan yang harmoni untuk hidangan daging. Duetnya dengan barbeku adalah rasa klasik yang terkenal. Terdapat beberapa cara untuk memetik bawang dengan cepat dan mudah.
Perap bawang dalam jus lemon
Bahan-bahan: 1 bawang besar, 1 lemon, 50 ml air, 1 sudu kecil. garam, 1 sudu kecil. gula, herba dan minyak sayuran secukup rasa.
Perah jus dari sebiji lemon. Cairkan dengan air masak suam, masukkan gula dan garam, kacau semuanya sehingga sebati. Cincang herba halus, anda boleh mengambil pasli, dill, ketumbar atau campurannya. Potong bawang menjadi cincin. Masukkan herba dan minyak sayuran ke dalam jus lemon. Campurkan semuanya dan tuangkan bawang cincang dengan pengasam yang dihasilkan. Ia akan siap dimakan setelah pengasam sejuk.
Acar bawang dalam cuka
Bahan-bahan: 2 bawang sederhana, 120 ml air; 3 sudu besar l. gula, 30 g cuka, 1/2 sudu besar. l. garam.
Potong bawang menjadi setengah cincin atau cincin seperti yang dikehendaki. Letakkannya di dalam balang kaca. Satukan garam, air dan gula dalam periuk. Masukkan api dan didihkan. Masukkan cuka, lebih baik menggunakan 9%. Tuangkan perapan panas ke atas bawang dan tutup balang dengan penutup. Setelah perap sejuk, bawang boleh dimakan. Ia mesti disimpan di dalam peti sejuk.
Acar bawang dalam cuka anggur dan bit
Bahan-bahan: 1 bawang, 1 bit sederhana, 150 ml cuka anggur, 150 ml air, lada dan garam secukup rasa.
Potong bawang, bakar dengan air mendidih dan masukkan ke dalam mangkuk. Potong bit menjadi kepingan kecil dan tambahkan ke semangkuk bawang. Cairkan cuka wain 1: 1 dengan air. Masukkan lada, garam dan campurkan semuanya. Tuangkan pengasam bit ke atas bawang dan letakkan di tempat yang sejuk selama 8-10 jam. Pilihan yang ideal adalah membiarkan bawang di dalam peti sejuk selama sehari. Selama ini, dia harus minum dengan baik. Bawang "bit" menghiasi pinggan mangkuk dengan sempurna.
Petua Berguna
Anda boleh menambahkan pelbagai bumbu ke pengasam bawang dengan selamat. Bawang putih, yang harus dihancurkan terlebih dahulu, akan membantu menambahkan rasa pedas. Kayu manis akan memberikan aroma bawang merah pada acar, dan gula vanila akan memberikan rasa yang asli.
