Ayam adalah salah satu makanan yang paling popular di menu banyak orang. Bakso ayam cincang sesuai untuk mereka yang memantau diet mereka, kerana ternyata lebih ringan daripada hidangan yang dibuat dari daging babi atau daging lembu.
Bakso ayam dalam sos berkrim
Resipi ini sangat mudah untuk menyediakan bebola daging ayam untuk makan malam keluarga. Mereka dibakar di dalam ketuhar.
Bahan-bahan:
- 500 g isi ayam;
- 200 ml krim;
- 150 g keju keras;
- 1 bawang, 1 telur;
- 5 ulas bawang putih;
- lada, garam.
Bilas fillet ayam, pukul ringan, kemudian potong kecil dan campurkan dengan bawang cincang halus. Perahkan campuran ini melalui penggiling daging, musim dengan lada dan garam atau rempah lain secukupnya. Pukul telur mentah dan kacau ayam cincang.
Sebarkan krim (kira-kira 20 ml) di atas loyang. Bentuk bebola kecil dari daging cincang, masukkan ke dalam acuan. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama kira-kira 15 minit.
Semasa bebola daging membakar, masak kuahnya. Untuk melakukan ini, parut keju, potong cengkih bawang putih yang dikupas menggunakan penekan bawang putih, campurkan dengan krim.
Keluarkan bebola daging, tutup dengan sos berkrim, kembali ke oven selama 15-20 minit. Boleh dihidangkan sebagai hidangan tersendiri atau dengan lauk apa sahaja.
Bakso ayam dalam sos tomato
Bakso ayam ini lebih mudah dimasak daripada resipi sebelumnya, walaupun jumlah ramuannya lebih banyak. Sos tomato melengkapkan bebola daging dengan sempurna.
Bahan-bahan:
- 500 g isi ayam;
- 1/4 cawan susu;
- 1 balang tomato dalam jus mereka sendiri;
- 1 putih telur;
- sekeping roti putih;
- minyak zaitun - 1 sudu;
- parmesan parut, oregano kering, lada, garam - secukup rasa.
Seperti dalam resipi sebelumnya, masukkan fillet ayam melalui penggiling daging, hanya kali ini campurkan bukan dengan bawang, tetapi dengan roti putih. Campurkan daging cincang yang dihasilkan dengan susu, putih telur, keju, oregano. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
Bentuk bebola daging cincang, goreng dalam minyak zaitun selama 5 minit, kemudian masukkan tomato tumbuk dengan jus ke dalamnya, tutup, masak selama 15 minit.
Hidangkan bebola ayam yang dimasak dengan kentang tumbuk atau spageti.
Bakso ayam ketuhar
Berkat paprika dan lada, bakso terasa pedas.
Bahan-bahan:
- 500 g isi ayam;
- 2 keping roti putih kering;
- 1/3 cawan susu;
- 1 bawang, telur;
- 50 g hijau;
- saus tomat, paprika tanah, cili;
- minyak sayuran, garam.
Rendam roti kering ke dalam susu, perah. Potong bawang dan isi ayam menjadi potongan kecil, cincang bersama saus tomat, telur, herba, paprika dan lada. Musim daging cincang.
Lapisi loyang dengan minyak. Bentuk bebola daging dari jisim ayam dengan tangan basah, letakkan di atas loyang. Bakar selama 30 minit pada suhu 180 darjah. Hidangkan panas.
