Pembuka selera asli seperti itu tidak boleh membiarkan tetamu tidak peduli. Ini menggabungkan rasa dan penampilan perayaan yang indah, yang pasti akan menghiasi meja untuk perayaan apa pun. Di samping itu, hidangan ini mudah disediakan.
Ia perlu
- - 1-2 terung besar
- - 1 timun
- - tomato 3 keping (diameternya tidak lebih dari ketebalan terung)
- - keju (keju feta boleh) 150-200 gram
- - bawang putih 2 ulas
- - buah zaitun
- - tepung
- - mayonis
- - garam
- - minyak sayuran
Arahan
Langkah 1
Terung dipotong secara menyerong, setebal 1 sentimeter. Kemudian cawan terung perlu diasinkan dan dibiarkan selama 15-20 minit sehingga mereka membiarkan jusnya keluar. Kemudian cairan itu disalirkan, dan cawan disapu dengan serbet.
Langkah 2
Gulung kepingan terung ke dalam tepung dan goreng dalam kuali panas dalam minyak sayuran di kedua-dua belah pihak sehingga kerak emas yang indah terbentuk. Terung menyerap banyak minyak semasa menggoreng, dan oleh itu anda perlu menuangkan lebih banyak. Sayuran itu sendiri akan menyerap jumlah yang diperlukan. Setelah menggoreng, mereka harus diletakkan di atas serbet untuk mengeluarkan lebihan minyak.
Langkah 3
Sediakan jisim keju. Untuk melakukan ini, anda perlu memarut keju (boleh kasar, boleh menjadi halus), jika keju itu lembut, seperti keju feta, maka ia boleh dihancurkan dengan garpu. Perah bawang putih melalui penekan dan campurkan bersama keju dan mayonis.
Langkah 4
Potong timun dan tomato secara menyerong seperti terung. Zaitun dipotong separuh panjangnya.
Langkah 5
Apabila semuanya sudah siap, kami meneruskan reka bentuk "bulu". Setiap bulatan terung dilapisi dengan pasta keju. Bulatan tomato diletakkan di atasnya, plastik timun berada di atas dan setengah zaitun akan melengkapkan komposisi.
Langkah 6
Masih meletakkan "bulu" pada piring besar dalam bentuk ekor. Akan lebih mudah untuk mula menyebarkan dari barisan bawah. Di sisi, hidangan boleh dihiasi dengan ramuan.
