Memasak makan malam yang enak dan enak semudah mengupas pir, dan pasta akan sangat berguna. Hidangan ini menjadi beraroma berkat sos krim dengan keju mascarpone dan parmesan parut.
Ia perlu
- Berkhidmat 4:
- - 500 g pasta atau pasta dalam bentuk cengkerang besar;
- - 2 ikan bilis;
- - 4-5 biji tomato kering;
- - 240 g keju mascarpone;
- - 1/2 sudu besar. susu;
- - 1/2 sudu besar. krim;
- - 1 sudu besar keju parmesan parut;
- - garam secukup rasa;
- - lada hitam tanah;
- - 2 sudu besar l. mentega;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 1 tangkai thyme untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Hidupkan ketuhar untuk panaskan. Tuangkan air ke dalam periuk besar, didihkan, masukkan garam secukup rasa, rebus pasta hingga separuh masak. Anda harus menggunakan pes besar, misalnya, dalam bentuk cengkerang besar, maka hidangan siap akan kelihatan cantik dan menyelerakan.
Langkah 2
Potong bawang halus. Cairkan mentega dalam wajan panas dengan api sederhana, masukkan bawang putih, kacau dengan spatula hingga lembut, berhati-hati agar tidak membakar mentega. Tuang susu dan krim, kacau sebentar. Matikan api, biarkan sehingga campuran berkrim menyejuk. Sekiranya tidak menggunakan tomato kering, anda boleh mengambil 3 tomato segar sederhana, mengeluarkan kulit, bebas dari biji, jus dan potong halus. Masukkan bawang putih dan mentega, reneh dengan susu dan krim selama satu minit.
Langkah 3
Sediakan sos. Dalam pengisar, gabungkan campuran susu yang telah disediakan, mascarpone, setengah parmesan parut, tomato kering matahari (jika tidak ada, lihat langkah 2) dan ikan bilis.
Langkah 4
Masukkan pasta ke dalam pinggan penaik dan di atas dengan sos berkrim. Musim dengan garam dan lada hitam tanah. Taburkan pekat dengan sisa keju Parmesan parut. Masukkan tangkai thyme. Masukkan ke dalam ketuhar panas sehingga keju cair dan coklat keemasan.
