Hidangan musim panas yang paling lazat adalah okroshka. Ia boleh disediakan dengan apa sahaja: dari kvass tradisional hingga whey, kefir dan air soda. Ia juga dibumbui dengan pelbagai bumbu - mustard, lobak dan krim masam. Mungkin, sesiapa sahaja boleh memilih resipi yang mereka sukai dan makan sup musim panas yang ringan, menyegarkan dalam cuaca panas. Anda boleh membuat okroshka dengan cepat jika terdapat alat untuk memotong sayur-sayuran.
Ia perlu
-
- Doktor sosej masak
- daging lembu rebus atau rebus - 250 g
- Telur - 4 keping
- Kentang sederhana - 3 keping
- Lobak - 10-15 keping
- Timun segar - 4 keping
- Bawang hijau - 1 tandan
- Hijau segar
- Garam
- lada hitam tanah
- Kvass - 1 liter
Arahan
Langkah 1
Rebus kentang dan telur jaket.
Langkah 2
Ambil periuk besar sehingga senang mencampurkan okroshka cincang di dalamnya kemudian. Potong sosis menjadi bulatan, kemudian potong menjadi kiub kecil, masukkan ke dalam periuk
Langkah 3
Potong timun dan kentang menjadi kiub yang lebih kecil, potong telur. Lobak boleh dipotong dadu atau parut halus dalam pemproses makanan.
Langkah 4
Potong sayur-sayuran halus, potong bawang hijau, masukkan bawang putih melalui penekan dapur. Masukkan semua ke dalam periuk, lada dan kacau rata. Lebih baik garam okroshka dalam pinggan supaya sayur-sayuran yang tinggal di dalam kuali tidak memberikan jus.
Langkah 5
Sebarkan okroshka ke dalam mangkuk dalam, tambahkan ke setiap kvass, masukkan sesudu krim masam dan hidangkan.
