Nama "Chevapchichi" diberikan kepada produk daging yang dibuat dalam bentuk sosis dan digoreng dalam kuali. Mereka disediakan dari daging cincang dengan penambahan bawang dan rempah. Sekiranya anda ingin mengejutkan rumah tangga anda dengan sesuatu yang tidak biasa, maka mereka pasti akan menghargai "Chevapchichi". Hidangan boleh dihidangkan secara solo, atau dengan lauk. Kedua-dua variasi akan memuaskan dan enak.
Ia perlu
- - sebarang daging cincang (daging babi dan daging lembu, daging lembu, ayam atau campuran) - 600 g;
- - bawang besar - 1 pc.;
- - air mineral dengan gas - 3 sudu besar. l.;
- - lada bel merah - 1 sudu besar. l.;
- - lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
- - soda - 1 secubit;
- - garam - 1 sudu kecil;
- - minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.;
- - Kuali.
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang dan parut. Anda juga boleh memotongnya dengan pengisar atau memotongnya dengan pisau.
Langkah 2
Masukkan daging cincang, bawang cincang, lada merah dan hitam, serta garam dan baking soda ke dalam mangkuk. Campurkan semuanya sehingga sebati. Selepas itu, tambahkan air mineral, uli dengan tangan dan pukul - anda harus mendapat jisim yang tetap bentuknya. Kemudian tutup mangkuk dengan penutup atau pelekat dan sejukkan selama beberapa jam.
Langkah 3
Keluarkan daging cincang dan bentuknya menjadi sosis dengan diameter kira-kira 2 cm. Tuang minyak bunga matahari ke dalam kuali dan panaskan.
Langkah 4
Masukkan sosej ke dalam kuali dan goreng hingga keperangan. Kemudian pusingkan ke sisi lain dan goreng hingga empuk - kerak yang menjadi kerak, semakin sedap Chevapchichi.
Langkah 5
Produk siap boleh dibahagikan kepada bahagian langsung dari kuali dan disajikan dengan sayur-sayuran segar, salad atau lauk apa pun.
