Kek coklat basah dengan minyak zaitun sedap dan berair. Ia disajikan dengan hangat. Aroma mentega sama sekali tidak dirasakan dalam pastri ini, mentega ada di sini untuk menjadikan kek lembap.
Ia perlu
- Untuk enam hidangan:
- - 300 g coklat;
- - 200 g gula;
- - 160 ml minyak zaitun;
- - 120 g walnut hancur;
- - 120 g tepung gandum;
- - 4 biji telur.
Arahan
Langkah 1
Masukkan ketuhar untuk dipanaskan hingga 160 darjah - tidak diperlukan lagi.
Langkah 2
Cairkan coklat dengan minyak zaitun di dalam tab mandi air, campurkan hingga rata.
Langkah 3
Pukul telur ayam dengan gula pasir, campuran harus menjadi sejuk dan ringan. Perlahan-lahan tuangkan coklat dan mentega cair ke dalam campuran ini.
Langkah 4
Campurkan tepung dengan walnut cincang, tambahkan campuran telur dan coklat ke dalamnya. Doh pai tidak boleh terlalu pekat.
Langkah 5
Ambil bentuk yang boleh dilepas dengan diameter 18 sentimeter, tuangkan adunan ke dalamnya. Acuan tidak perlu diminyaki, kerana adunan ini dengan penambahan minyak zaitun tidak melekat pada dinding pinggan.
Langkah 6
Bakar pai coklat basah dengan minyak zaitun pada suhu yang ditentukan selama 25-30 minit. Kemudian biarkan kek sejuk, masukkan ke dalam peti sejuk sehingga pekat sepenuhnya. Anda boleh memanaskan kek coklat sedikit sebelum dihidangkan.
