Di negara-negara Mediterranean, minyak zaitun dan buah pokok zaitun adalah antara makanan paling popular yang melindungi daripada strok, serangan jantung, diabetes, obesiti dan darah tinggi. Apakah sifat-sifat bermanfaat lain yang dimiliki oleh karunia alam ini?
Zaitun dan minyak zaitun membantu melegakan tekanan darah. Untuk banyak ubat yang digunakan oleh pesakit hipertensi, ekstrak daun zaitun digunakan.
Buah-buahan membantu melambatkan proses penuaan badan kerana mengandungi sejumlah besar vitamin dan antioksidan. Minyak zaitun mampu meneutralkan radikal bebas yang memasuki tubuh dengan makanan. Kulit orang yang kerap memakan zaitun dan menambahkan minyak zaitun ke dalam pinggan mengekalkan keremajaan dan keanjalan untuk masa yang lama.
Buah-buahan solar (ini adalah bagaimana zaitun sering disebut) mempunyai keasidan yang rendah, yang mempunyai kesan positif pada fungsi perut. Oleh kerana kesan pencahar ringan mereka, zaitun banyak membantu melupakan sembelit.
Zaitun dan minyak zaitun membantu menguatkan tisu tulang dan mencegah keluarnya kalsium dari badan. Sekiranya makanan ini selalu ada dalam makanan, maka risiko terkena penyakit sistem kerangka, termasuk osteoporosis, akan berkurang.
Asid lemak dalam minyak zaitun membantu menjaga kadar kolesterol rendah dan kembali normal dari masa ke masa.
Pemberian pokok zaitun digunakan bukan hanya untuk memasak, tetapi juga dalam bidang kosmetologi. Kosmetik zaitun sangat popular. Tetapi kesan terbesar diberikan bukan oleh penggunaan minyak luaran, tetapi oleh kehadirannya dalam makanan. Minyak dan zaitun kaya dengan vitamin A dan E yang paling berharga, yang menjadikan kulit anjal, mengembalikan warna dan kulitnya yang sihat. Sekiranya anda kerap menggunakan minyak zaitun, anda akan perhatikan bahawa rambut anda menjadi lebih baik - rambut memperoleh kilauan, kehalusan dan ketumpatan, yang bahkan kosmetik terbaik tidak dapat kembali.
