Pate yang lembut dan sedap ini akan menjadi sarapan yang enak jika anda menambah roti dan sayur-sayuran segar. Ia juga akan kelihatan hebat di meja percutian.
Ia perlu
- Produk:
- Kacang putih lembut, jenis berkrim - 1, 5 cawan
- Champignon - 100 g
- Bawang putih - 1-2 ulas (secukup rasa)
- 1 biji bawang kecil
- 2 sudu minyak sayuran
- 1/2 jus lemon
- Dill segar - 1 kumpulan kecil
- Herba Itali (kering)
- Garam, lada hitam
Arahan
Langkah 1
Bilas kacang, rendam dalam air selama beberapa jam atau semalaman. Rebus hingga lembut, garam secukup rasa pada akhir memasak.
Langkah 2
Potong bawang halus, goreng hingga lumat dalam minyak sayuran. Masukkan cendawan halus, masak selama 10 minit lagi, kacau sekali-sekala. Masukkan bawang putih yang dicincang halus di hujungnya. Sekiranya anda menggunakan ramuan kering, gosokkannya di antara jari anda dan tambahkan di depan cendawan untuk memindahkan rasa ke minyak.
Langkah 3
Segera setelah menambah bawang putih, masukkan kacang ke dalam minyak, sedikit air dan reneh dengan api kecil selama 5-7 minit. Potong ramuan halus, masukkan dill, jus lemon, lada ke jisim dan pukul lagi. Masukkan lebih banyak jus lemon jika diperlukan.
Pate sudah siap! Masukkan ke dalam peti sejuk sebentar sebelum dihidangkan.
