Susu susu adalah hidangan pertama yang menggunakan susu sebagai asas cecair dan bukannya air. Berbagai bijirin boleh ditambahkan ke sup susu - millet, beras, barli, semolina, soba, oat. Anda boleh menambah sayur-sayuran atau membuat sup susu manis dengan buah-buahan. Sup susu akan menjadi sangat menarik dengan ikan, dan berkat saderi dan paprika, ia akan menjadi lebih sihat.
Ia perlu
- - 700 g cod;
- - 150 g bawang;
- - 100 g herba segar;
- - 100 g saderi;
- - 5 kentang;
- - 1, 5 gelas susu;
- - 1 lada bel manis;
- - 2 sudu besar sudu minyak zaitun;
- - lada hitam, garam.
Arahan
Langkah 1
Sediakan bangkai ikan kod - bilas, buang insang. Masukkan ikan ke dalam air sejuk, didihkan, angkat buih, masak selama 40 minit lagi.
Langkah 2
Cincang saderi halus, masukkan kuahnya, masak selama 10 minit. Kemudian tapis kuah ikan.
Langkah 3
Potong cod ke dalam fillet, angkat tulang, masukkan kembali kepingan ikan ke dalam sup.
Langkah 4
Kupas bawang, potong, potong lada belang menjadi kepingan. Tumis sayur dalam minyak zaitun hingga lembut.
Langkah 5
Kupas kentang, potong kiub, celupkan kuahnya, masak selama 15 minit.
Langkah 6
Masukkan sayur ke sup, tuangkan susu panas. Musim sup dengan garam dan lada, masak selama 10 minit lagi.
Langkah 7
Tuangkan sup susu ikan kod siap dengan saderi ke dalam mangkuk sup, taburkan dengan herba cincang (dill, pasli, bawang hijau). Hidangkan dengan segera.
