Potato Creamy Celery Soup adalah hidangan yang sangat sihat yang mengandungi banyak vitamin dan nutrien. Ia sesuai untuk orang dewasa dan kanak-kanak.
Ia perlu
- - 6 kentang;
- - 8 tangkai saderi kecil;
- - bawang sederhana;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 8 daun selasih;
- - 3 sudu mentega (kira-kira 40 g);
- - 2 sudu tepung;
- - 500 ml susu;
- - lada dan garam.
Arahan
Langkah 1
Potong kentang yang telah dikupas menjadi kiub kecil. Potong bawang dan saderi, masukkan bersama kentang ke dalam periuk.
Langkah 2
Perah bawang putih dan masukkan selasih.
Langkah 3
Tuangkan sayur-sayuran dengan kaldu ayam, didihkan dengan api sederhana dan masak hingga masak lebih kurang 15 minit.
Langkah 4
Cairkan mentega dalam kuali dan tambahkan tepung ke dalamnya, kacau dengan cepat selama 1-2 minit.
Langkah 5
Tuang susu, kacau hingga membuat sos putih pekat.
Langkah 6
Dengan menggunakan pengisar, ubah sayur dengan kaldu menjadi krim, masukkan sos putih dan kisar lagi. Garam dan lada secukup rasa, gunakan daun selasih sebagai hiasan semasa dihidangkan.
