Zucchini Korea adalah pembuka selera pedas sayur yang disiapkan dalam setengah jam. Hidangan ini boleh menjadi tambahan yang baik untuk daging atau lauk bijirin dan pasta.
Bahan untuk membuat zucchini Korea:
- zucchini bersaiz sederhana (perkara utama adalah bahawa ia tidak sukar);
- 1 lobak besar;
- 25 ml cuka sari apel;
- 1 sudu kecil setiap ketumbar dan garam;
- 1/2 sudu teh paprika;
- 2 sudu kecil biji sawi;
- secubit lada hitam;
- 4-5 ulas bawang putih kecil;
- kira-kira 70 ml minyak sayuran.
Memasak zucchini pedas dalam bahasa Korea:
1. Kisar wortel yang telah dibasuh dan dikupas pada parut khas untuk salad Korea. Atau anda boleh memotongnya dengan pisau menjadi jalur panjang nipis.
2. Basuh zucchini dan potong, seperti lobak merah. Anda tidak perlu mengupas zucchini muda yang lembut, malah lebih enak.
3. Kemudian anda perlu menyiapkan pembalut. Campurkan cuka dan minyak dan tuangkan ke atas campuran zucchini dan wortel. Kemudian tuangkan rempah di sana: biji sawi, paprika, lada hitam, garam dan ketumbar. Peras bawang putih ke dalam mangkuk sayur dengan penekan.
Anda boleh menggunakan perasa wortel Korea siap untuk mempercepat dan mempermudah penyediaan makanan ringan. Walau bagaimanapun, latihan menunjukkan bahawa lebih baik memasak pakaian dengan tangan anda sendiri, berdasarkan pilihan masakan anda.
4. Campurkan semua bahan makanan ringan dengan baik dan sejukkan selama setengah jam. Anda boleh mengasinkan pembuka selera selama satu jam, maka rasanya akan lebih pedas dan dalam.
