Kek kue mini Jerman - variasi pada pai epal klasik. Makanan istimewa memberikan keseronokan tiga kali ganda. Di pangkalnya terdapat kerak rangup. Lapisan tengahnya adalah pengisian epal dan jus lemon yang manis dan masam. Di atas kuki ditutup dengan serbuk mentega halus. Saiz miniatur memudahkan untuk mengawal ukuran hidangan. Biarkan diri anda sedikit makanan manis!
Ia perlu
- • 1 helai adunan pai beku
- • 5 biji epal kecil Nenek Smith
- • gula pasir - ¼ gelas (gelas - 250 ml)
- • jus lemon - 2 sudu besar
- • pati jagung - 1 sudu besar
- • serbuk kayu manis - 1 sudu teh
- • tepung gandum - 2 ¼ cawan
- • gula perang - 2/3 cawan
- • gula pasir - 2/3 cawan
- • oatmeal - 2/3 cawan
- • mentega lembut - 14 sudu besar
- • sedikit garam
- • minyak sayuran
- • Acuan untuk mufin
- • 2 saiz sederhana dalam
- • pisau tajam
Arahan
Langkah 1
Sediakan makanan dan peralatan: keluarkan minyak dari peti sejuk untuk melembutkan.
Basuh epal, kupas dan inti dengan biji-bijian. Potong pulpa menjadi kiub dengan sisi kira-kira 0,5 cm.
Lubricate acuan muffin dengan minyak sayuran dari dalam.
Langkah 2
Taburkan meja dengan tepung. Sebarkan lapisan doh dan potong bulatan dengan diameter kira-kira 5 cm. Dari sisa-sisa doh, bentuk kosong bulat yang sama. Letakkan cawan dengan teliti di bahagian bawah acuan muffin dan ratakan.
Langkah 3
Sediakan pengisian buah: Dalam mangkuk sederhana, gabungkan semua kiub epal, 1 sudu teh kayu manis, 2 sudu besar jus lemon, dan 1 sudu tepung jagung. Letakkan di atas dapur dan masak dengan api kecil, kacau sekali-sekala, selama 5-10 minit. Jisimnya siap apabila epal telah melembutkan dan cecair mula menebal.
Keluarkan mangkuk dari dapur. Letakkan 1 sudu besar setiap pengisian epal di atas tin adunan.
Langkah 4
Sediakan taburan mentega renyah: dalam mangkuk bersih gabungkan 2 ¼ cawan tepung, 2/3 cawan oatmeal, gula merah dan pasir, secubit garam. Masukkan 14 sudu mentega lembut dan kacau hingga rata.
Letakkan 1 sudu besar adunan di atas pengisian epal dan perlahan-lahan merebak ke atas permukaan kuki.
Langkah 5
Panaskan ketuhar hingga 170-180 ° C. Letakkan acuan dengan kosong di dalamnya dan bakar selama 17-19 minit.
Biarkan pemotong cookie yang sudah siap selama 15 minit dan kemudian keluarkannya dari acuan menggunakan pisau tajam. Susun kuki di rak dawai sehingga sejuk sepenuhnya dan kemudian hidangkan.
