Biskut mentega sangat senang dibuat di rumah. Inilah yang saya cadangkan untuk anda lakukan. Luangkan sedikit masa untuk memasaknya, sebagai balasannya, anda akan mendapat pujian dari orang yang anda sayangi.
Ia perlu
- - tepung - 2 gelas;
- - gula halus - 1 gelas;
- - krim masam - 100 g;
- - mentega - 100 g;
- - gula vanila - 1 sachet;
- - serbuk penaik untuk doh - 1 sudu teh.
Arahan
Langkah 1
Setelah mengeluarkan mentega dari peti sejuk, biarkan pada suhu bilik sebentar. Ini perlu agar ia menjadi lembut - ini akan memudahkan anda bekerja dengannya.
Langkah 2
Dalam mangkuk dalam yang terpisah, gabungkan bahan-bahan seperti gula vanila, gula pasir, serbuk penaik, yang merupakan serbuk penaik, dan tepung. Kacau campuran kering yang dihasilkan dengan teliti, kemudian masukkan mentega cair dan krim masam ke dalamnya. Mengisar jisim yang dihasilkan, anda mendapat doh yang agak padat dan sedikit melekit. Masukkan ke dalam peti sejuk, gulung ke dalam bola dan dibalut dengan pelekat atau plastik, selama kira-kira setengah jam.
Langkah 3
Setelah mengeluarkan doh dari peti sejuk, keluarkan lapisan pelekat dari dalamnya dan gulung sehingga ketebalan lapisan kira-kira sama dengan 5 milimeter. Kemudian gunakan pemotong cookie untuk memotong pelbagai bentuk dari doh.
Langkah 4
Letakkan angka yang dipotong dari adunan di atas dulang pembakar, yang sudah disapu dengan mentega, cuba tinggalkan jarak yang cukup di antara mereka, kerana ketika memanggang kue mentega akan menjadi 2 atau 3 kali lebih besar. Jangan lupa untuk mengambil kira perkara ini.
Langkah 5
Panaskan ketuhar hingga 170 darjah. Kemudian hantarkan patung-patung adunan ke dalamnya selama kira-kira satu perempat jam, iaitu selama 15 minit - pastri harus berubah menjadi keemasan. Kuki mentega sudah siap! Sekiranya anda mahu, anda boleh menghiasnya dengan gula tepung atau, misalnya, aising coklat.
