Saya suka keju kotej kerana serba boleh, ia boleh digabungkan dengan banyak produk. Saya cadangkan anda menggunakannya sebagai pengisian coklat brownies anda. Pencuci mulut yang dihasilkan pasti sesuai dengan citarasa anda.
Ia perlu
- - coklat gelap - 100 g;
- - mentega - 100 g;
- - gula - 2.5 cawan;
- - gula vanila - 1 sachet;
- - telur - 4 biji.;
- - tepung - 250 g + 1, 5 sudu besar;
- - krim masam - 4 sudu besar;
- - keju kotej - 200 g.
Arahan
Langkah 1
Bahagikan coklat gelap ke dalam kepingan yang agak kecil dan cair. Mandi air atau, misalnya, ketuhar gelombang mikro akan membantu anda dalam hal ini. Kemudian masukkan mentega ke coklat cair. Semasa mengaduk campuran secara berterusan, panaskan sehingga jisim terbentuk yang mempunyai konsistensi homogen.
Langkah 2
Setelah mengeluarkan jisim coklat-krim dari kompor, tambahkan 1.5 cawan gula pasir ke dalamnya bersama dengan sebungkus gula vanila. Tumbuk campuran sehingga sebati, kemudian masukkan tepung gandum dan 3 telur ayam mentah ke dalamnya. Campurkan semuanya dengan betul. Ini akan menghasilkan doh coklat untuk kek masa depan.
Langkah 3
Sekarang mulakan penyediaan pengisian untuk kek masa depan. Untuk melakukan ini, gabungkan keju kotej dengan tepung gandum yang tinggal, segelas gula pasir, telur ayam mentah dan krim masam. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 4
Letakkan dua pertiga daripada adunan coklat di atas loyang yang sudah berminyak. Sebarkan ke seluruh permukaan dalam lapisan yang sekata, kemudian masukkan keju kotej di atasnya. Tutup jisim curd dengan adunan coklat yang tinggal. Dalam bentuk ini, hantar pencuci mulut untuk dibakar di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.
Langkah 5
Setelah satu jam berlalu, keluarkan barang bakar dari oven, biarkan sejuk sepenuhnya, kemudian potong menjadi kepingan persegi dengan pisau. Kek curd coklat sudah siap!
