Terdapat banyak gourmets yang menghargai makanan bakar yang mengandungi keju kotej. Keju kotej membebaskan pai dari rasa manis bergula dan memberi mereka rasa istimewa, menjadikan makanan yang dipanggang lembut dan halus. Untuk keju kotej, bahan tambahan seperti vanillin, lemon lemon, kismis sesuai, yang boleh diubah bergantung pada rasa komponen lain yang terdapat di dalam pinggan. Seperti yang anda ketahui, keju kotej mengandungi protein, kalsium, fosforus yang mudah dicerna, yang juga menarik penyokong makanan sihat.
Ia perlu
- Untuk pangkalan
- - mentega 82, 5% 250 g
- - tepung gandum 400 g
- - gula pasir 90 g
- - serbuk koko kering 4 sudu besar
- Untuk pengisian
- - keju kotej 18% lemak 600 g
- - gula pasir 150 g
- - krim masam 20% lemak 200 ml
- - telur ayam 5 biji
- - kanji 2 sudu besar
- - vanillin
Arahan
Langkah 1
Keluarkan mentega dari peti sejuk, biarkan suam sebentar hingga menjadi lembut, kemudian gabungkan dengan gula dan kisar.
Langkah 2
Masukkan serbuk koko dan tepung. Kisar campuran yang dihasilkan dengan teliti. Ia mesti kelihatan seperti serpihan. Tempat kosong untuk pangkalan sudah siap.
Langkah 3
Letakkan bentuk yang boleh dilepas dengan kertas perkamen atau kerajang dan griskan bahagian bawah dengan mentega. Masukkan separuh daripada serbuk tepung ke dalam acuan.
Langkah 4
Pukul semua bahan untuk pengisian dengan pengadun atau pengisar. Jisim harus seragam dan licin. Masukkan pengisian yang telah selesai dan ratakan pada serbuk tepung, dalam bentuknya.
Langkah 5
Tutup pengisian dadih dengan separuh tepung tepung yang lain. Panaskan oven hingga 170˚C, letakkan pai di dalamnya dan bakar selama 55-60 minit.
Langkah 6
Setelah mengeluarkan kek dari oven, sejukkan dengan baik tanpa mengeluarkannya dari acuan. Hiaskan kek dengan cip coklat.
