Ramai orang menggemari hidangan daging yang cepat, mudah dan sedap. Terdapat banyak bahan berguna dalam daging sapi, lebih-lebih lagi, ia disajikan dengan lauk apa pun. Berikut adalah dua resipi perapan daging lembu yang sangat mudah.
Ia perlu
- - sekeping daging lembu;
- - mentol bawang;
- - sos soya;
- - paprika tanah;
- - serbuk penaik;
- - perasa untuk daging;
- - cuka;
- - bawang putih;
- - lobak merah;
- - Lada Bulgaria.
Arahan
Langkah 1
Jadi, resipi pertama. Ambil kicap, paprika tanah (tidak panas), bawang, dan perasa. Potong daging menjadi kepingan sederhana, pukul dan letakkan di dalam pinggan yang dalam. Tuang sekitar 50 ml dengan kicap dan taburkan dengan 1 sudu paprika. Kemudian potong bawang menjadi setengah cincin dan masukkan ke dalam daging. Campurkan semuanya dengan baik. Taburkan dengan perasa daging lembu atau perasa daging. Kacau dan biarkan selama sekurang-kurangnya 2-3 jam. Resipi ini serupa dengan perapan kebab.
Langkah 2
Untuk kaedah pengasam kedua, potong daging menjadi kepingan sederhana dan kemudian pukul rata. Perap dalam cuka dengan gula, mentega dan bawang, dicincang separuh cincin. Perap dengan cuka mempunyai ciri khas rasa, banyak yang tidak menyukainya, tetapi sia-sia, apabila memasaknya sia-sia, dan daging menjadi lembut. Sekiranya anda masih tidak gemar menggunakan cuka tetapi mahukan bit lembut, anda boleh menggunakan baking soda. Sebarkan lapisan nipis pada kepingan, biarkan selama 20 minit dan kemudian bilas dengan air. Kemudian anda boleh menggunakan resipi pertama untuk menyediakan daging. Lebih baik menyiapkan pengasam terlebih dahulu sehingga kepingannya terbaring selama 2-3 jam.
Langkah 3
Panaskan kuali, apabila menjadi panas - masukkan minyak, goreng dengan api sederhana selama kira-kira 5-10 minit. Cuba jangan meletakkan kepingan terlalu dekat, anda boleh menambahkannya dalam bahagian. Ini adalah bagaimana kerak yang enak muncul, kebanyakan menyukainya. Jangan lupa kacau.
Langkah 4
Apabila semua kepingan digoreng, potong bawang, hancurkan cengkih dengan sisi pisau rata - dengan cara ini akan memberi lebih banyak jus, kemudian potong wortel menjadi kiub (seperti kentang goreng). Juga, paprika manis, dipotong menjadi kiub dan kiub, sangat sesuai di sini. Bawang boleh digunakan segar dan satu yang terlibat dalam proses pengasam. Ia hanya akan dipenuhi dengan bumbu dan mempunyai aroma yang menyenangkan.
Apabila anda merasakan bahawa wortel sedikit goreng, masukkan daging, reneh dengan api kecil sehingga tidak ada api, kira-kira dua puluh minit. Anda boleh menambah kiub mentega. Dan jangan lupa rempah yang anda suka. Garam dan lada klasik, paprika sangat sesuai di sini (ya, tidak ada paprika terlalu banyak) dan lebih baik menuangkan kicap secukup rasa pada saat semuanya dimasak (dengan resipi versi kedua). Hasil akhirnya adalah rebusan daging lembu yang berair dan lembut dengan rasa yang enak. Semasa menghidang, ia boleh ditaburkan dengan ramuan segar untuk kecantikan dan rasa.
