Mustahil untuk tidak menyukai kek Napoleon. Terdapat lebih banyak resipi untuk menyediakan hidangan lazat ini seiring berjalannya waktu. Kita akan mempunyai sendiri. Kami akan mengelakkan kesukaran membuat krim dan doh berkat penambahan ramuan seperti bir.
Ia perlu
- susu - 1 liter;
- tepung - 550 g;
- telur - 7 biji;
- marjerin - 350 g;
- bir - 1 gelas;
- mentega - 200 g;
- gula - 2 cawan;
- vanillin.
Arahan
Langkah 1
Cairkan marjerin dengan api kecil. Masukkan tepung dan bir, kemudian uli menjadi doh lembut. Bahagikan adunan yang dihasilkan menjadi 10 bola dengan ukuran yang sama.
Langkah 2
Gulung masing-masing di atas kertas pembakar yang terpisah. Tumbuk setiap kek dengan garpu di beberapa tempat.
Langkah 3
Pindahkan kepingan doh ke loyang dan panaskan oven hingga 190 oC, bakar hingga kekuningan. Ulangi proses ini dengan semua kek lain.
Langkah 4
Semasa kek sejuk, sediakan krim. Hancurkan telur dan gula pasir dengan tepung dan secubit vanila. Masukkan separuh susu ke dalam campuran dan kacau sehingga tidak ada ketulan yang tersisa.
Langkah 5
Tuangkan keseluruhan campuran dalam bahagian kecil ke dalam bahagian susu yang dipanaskan dalam periuk. Didihkan campuran, terus kacau, dan kemudian sejukkan. Masukkan mentega lembut dan pukul dalam krim.
Langkah 6
Sebarkan krim yang dihasilkan pada semua kek, secara beransur-ansur meletakkannya di atas satu sama lain. Anda boleh meletakkan berat badan di atas untuk membuat keldai kek Napoleon. Selepas itu, taburkan dengan serbuk dan letakkan di dalam peti sejuk selama 10 jam untuk merendam.
Langkah 7
Anda boleh menyajikan kek Napoleon siap sedia di atas bir ke meja, dihiasi dengan bunga ros, beri atau kepingan aprikot, pir dan epal.
