Puff pastry adalah kegemaran ramai gigi manis. Oleh itu, saya mengingatkan anda kepada kek Napoleon yang lembut dan basah dengan pisang. Kejutkan orang yang anda sayangi dan sediakan makanan lazat ini untuk mereka.
Ia perlu
- - pastri puff - 500 g;
- - susu - 500 ml;
- - jus lemon - 50 g;
- - pisang - 3 biji.;
- - gula - 700 g;
- - tepung - 1 gelas;
- - mentega - 300 g.
Arahan
Langkah 1
Mengambil pasta puff, bahagikannya kepada 2 lapisan yang sama. Letakkan di atas dulang pembakar yang dilapisi kertas perkamen dan bakar dalam oven 180 darjah selama satu perempat jam.
Langkah 2
Sementara itu, buatlah kastard untuk kek masa depan anda. Tuangkan tepung ke dalam periuk percuma yang sesuai, setelah menumisnya melalui ayak. Masukkan gula pasir ke dalamnya. Panaskan campuran yang dihasilkan sehingga menjadi suam. Masukkan susu sejuk di sana. Campurkan segalanya sebagaimana mestinya, sehingga tidak ada satu pun gumpalan. Setelah mendidih ini mendidih, biarkan sejuk sedikit, kemudian campurkan dengan mentega lembut. Pukul krim hingga pekat, kemudian tutup dengan pelekat.
Langkah 3
Sejukkan doh yang dibakar sedikit, kemudian bahagikan setiap kepingan menjadi 3 kek. Hantar kembali ke oven, tetapi hanya selama 5 minit.
Langkah 4
Setelah mengeluarkan kulit dari permukaan pisang, potong dengan pisau menjadi bulatan. Taburkan buah yang dihancurkan dengan jus lemon yang diperah.
Langkah 5
Ambil satu kerak doh dan sikat dengan kastard yang dihasilkan. Letakkan pisang yang dihiris pada bahagian ini. Ulangi langkah-langkah ini sehingga anda mencapai kek terakhir. Setelah meletakkan krim di atasnya, taburkannya dengan serbuk adunan bakar. Dalam bentuk ini, kek Napoleon harus diletakkan di dalam peti sejuk sepanjang malam.
Langkah 6
Anda boleh menghidangkan pencuci mulut yang direndam ke meja. Kek "Napoleon" dengan pisang sudah siap!
