Apabila musim panas berakhir, anda boleh melupakan diet dan kalori, bersantai dan menggembirakan diri dan keluarga anda dengan pencuci mulut coklat yang menakjubkan.
Memikirkan apa yang harus dimasak untuk pencuci mulut dan bagaimana memukau semua tetamu dengan resipi yang tidak biasa dan lazat, kemudian perhatikan lima kek coklat yang paling halus. Karya masakan ini akan menggembirakan gigi manis yang gemar.
Kek coklat truffle
Untuk membuat pencuci mulut coklat, anda perlu mencairkan mentega dan tuangkan ke dalam campuran krim masam, krim dan gula pasir. Kacau hingga sebati. Dalam mangkuk lain, satukan tepung, baking soda dan serbuk penaik dan masukkan ke dalam campuran. Tuangkan koko dan bawa adunan hingga rata. Isi loyang dengan doh yang telah disediakan dan letakkan di dalam ketuhar (170 darjah) selama 50 minit. Biarkan kek sejuk.
Untuk menyediakan krim, perlu memanaskan krim dan coklat di atas api sehingga jisim cecair homogen, tuangkan brendi, gaul rata dan biarkan hingga sejuk.
Balikkan kek sejuk dan tuangkan krim coklat ke atasnya. Kemudian biarkan memasukkan pencuci mulut coklat ke dalam peti sejuk sehingga sejuk sepenuhnya dan taburkan dengan coklat chip dan kelopak badam.
Pencuci mulut "Siang dan Malam" dengan brownie dan cheesecake
Untuk membuat pencuci mulut, anda perlu mencairkan coklat pahit bersama mentega dan menambah telur yang dipukul dengan gula ke dalam sos. Tuangkan tepung ke dalam campuran dan campurkan adunan.
Untuk menyediakan cheesecake, cairkan coklat putih secara berasingan dari bahan-bahan lain dan campurkan dengan keju dan telur curd. Griskan penaik untuk pencuci mulut coklat dan tambahkan terlebih dahulu jisim gelap, dan kemudian campuran putih. Untuk membakar kek coklat, panaskan oven hingga 150 darjah dan masak pencuci mulut selama kira-kira 1 jam. Hiaskan kek dua lapisan yang dihasilkan dengan cip coklat atau topping.
Kek coklat "Twix"
Kacau semua bahan adunan dan letakkan alas yang dihasilkan di dalam loyang dengan bungkusan. Tebuk beberapa tempat dengan garpu dan masukkan adunan ke dalam peti sejuk selama 20 minit. Bakar pada suhu 180 darjah selama lebih kurang 20 minit.
Untuk menyediakan karamel, anda perlu mencampurkan susu pekat dengan mentega dan api selama 20 minit, kacau sos terus. Tuangkan karamel ke atas adunan dan biarkan campuran mengeras. Cairkan batang coklat di dalam tab mandi air dan tutup pencuci mulut dengan lapisan tebal di atasnya. Sejukkan twix buatan sendiri di dalam peti sejuk dan potong pencuci mulut menjadi segi empat tepat sebelum disajikan.
Manna coklat dengan epal karamel
Campurkan semolina, gula pasir, koko, kefir dan soda. Biarkan doh yang dihasilkan untuk "berehat" dengan menutup mangkuk dengan tuala. Cairkan mentega dalam periuk, masukkan baji epal dan taburkan dengan gula. Buah karamel dengan api kecil selama 10 minit.
Letakkan epal di bahagian bawah timah dengan kerajang berminyak. Tutup buah karamel dengan adunan di atas dan bakar kek coklat selama kira-kira 30 minit di dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 darjah. Hiaskan manna yang sudah siap dengan krim disebat atau gula tepung.
Pencuci Mulut Kek Coklat Setan
Untuk menyediakan kek syaitan, perlu mencairkan serbuk koko dengan segelas air panas. Campurkan dan pukul 200 g mentega, segelas gula pasir, 2 telur, vanillin, 2 sudu besar. l. tepung dan minuman keras.
Campurkan sisa tepung dengan serbuk penaik, soda dan garam dan tuangkan ke dalam jumlah keseluruhan, tambah kefir dan koko cair. Hasilnya mestilah asas yang tebal dan homogen untuk doh.
Griskan penaik dengan perkamen, letakkan doh di sana dan bakar hingga 1 jam pada suhu 150 darjah. Cairkan coklat dan pukul mentega dengan kuning telur yang tinggal.
Sediakan sirap dari 300 g gula pasir dan setengah gelas air, tambahkan ke kuning telur dan mentega, coklat cair dan buat krim dari jisim yang dihasilkan.
Potong kek menjadi dua kek yang sama rata, lapisi lapisan tengah dan atas dengan krim coklat.
