Hidangan ini merupakan perwakilan masakan Belarus. Ia disediakan dengan sangat sederhana dan ternyata sangat sedap. Perkara utama adalah tidak terlalu banyak kacang hijau dan tidak terlalu banyak mengeringkan ayam.
Ia perlu
- - 1 kg fillet dada ayam
- - 1 tin kacang hijau
- - 150 g brisket salai
- - ½ sudu kecil lada hitam dan merah
- - 2-3 ulas bawang putih
- - 100 g mentega
- - 1 biji bawang besar
- - garam secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Masukkan mentega ke dalam cawan, masukkan campuran lada, bawang putih dan secubit garam. Mari campurkan semuanya.
Langkah 2
Garam dan lada fillet ayam. Goreng hingga coklat keemasan, 2 minit di setiap sisi. Kemudian kami pindahkan ke loyang. Letakkan mentega rempah di atas setiap bahagian fillet.
Langkah 3
Kami memanaskan ketuhar hingga 200 darjah dan menghantar ayam ke sana selama 20-25 minit.
Langkah 4
Semasa penyediaan fillet, kami akan membuat lauk. Untuk melakukan ini, potong bawang dalam separuh cincin, potong brisket halus. Panaskan 1 sudu besar dalam kuali dengan api sederhana. minyak bunga matahari. Masukkan brisket dan bawang di sana dan goreng, kacau sekali-sekala, selama 2-3 minit, sehingga bawang menjadi lembut.
Langkah 5
Masukkan kacang hijau, garam secukup rasa dan goreng selama 5 minit lagi. Kemudian kami mengeluarkan dari api.
Langkah 6
Keluarkan payudara yang sudah siap dari oven, letakkan di atas papan dan biarkan sejuk selama beberapa minit. Kemudian potong setiap fillet menjadi 3-4 keping dan hidangkan di atas pinggan kacang polong dan daging. Tuangkan jus dari loyang ke atas ayam.
