Resipi yang nampaknya tidak biasa ini pasti patut dicuba. Sos krim masam sesuai dengan ikan, terutamanya ikan trout lembut. Resipi ini akan mengejutkan dan menggembirakan ahli keluarga yang paling rajin.
Bahan-bahan:
- Fillet ikan putih - 300 g;
- Lobak - 2 biji;
- Kacang - 200 g;
- Kentang - 3 biji;
- Daun kubis - 200 g;
- Bawang putih - 2 ulas;
- Minyak zaitun (bunga matahari) - 2 sudu besar;
- Tepung - 2 sudu besar;
- Krim - 1, 5 cawan;
- Pati kentang - 2 sudu besar;
- Dill - 1 sudu kecil;
- Basil - 1 sudu kecil;
- Lada tanah.
Penyediaan:
- Bilas fillet dengan bersih di bawah air yang mengalir dan biarkan kering atau keringkan dengan tuala kertas. Setelah kering, potong kecil dan cantik, segera garam, lada jika mahu.
- Panaskan kuali, tuangkan minyak zaitun dan goreng potongan fillet hingga coklat keemasan yang menyenangkan. Masukkan ke dalam pinggan yang berasingan.
- Masak kentang, wortel hingga lembut dalam periuk berasingan, masukkan cawan yang berasingan. Potong daun kubis, kacang hijau dan brokoli. Potong wortel menjadi kiub dan kentang menjadi bulatan.
- Goncangkan setengah gelas krim sejuk, tambah garam, tambah selebihnya, goncangkan lagi. Penting agar tidak ada ketulan dalam krim.
- Potong cengkih bawang putih menjadi serutan, masukkan ikan. Kirim sayur rebus, cincang, sos, rumput cincang di sana, taburkan dengan selasih dan dill di atasnya.
- Masukkan mendidih, didihkan. Ia perlu untuk menjadikan sosnya konsisten seperti krim masam. Untuk melakukan ini, anda perlu sentiasa mengaduk pakaian yang belum disiapkan.
- Masukkan kepingan ikan ke dalamnya, tambahkan air, buat kuah dan biarkan hingga 15-20 minit.
Nasi, soba dan kentang tumbuk sangat sesuai untuk hidangan ini sebagai lauk.
