Bakso ini disukai oleh banyak orang kerana kemudahan penyediaan dan rasanya mengingatkan pada awal kanak-kanak. Daging cincang bukan hanya daging babi, tetapi yang lain - secukup rasa. Bakso ternyata sangat berair dan lembut, dan sosnya memberikan semangat yang tidak dapat dilupakan dari tadika.
Ia perlu
- 500 gram daging babi (anda boleh mengambil ayam, daging lembu atau menggabungkan),
- 0.5 cawan beras bulat,
- 1 biji bawang besar
- 1 biji telur,
- 2 sudu krim masam,
- 4 sudu besar sudu tepung
- 1 sudu besar sesudu pes tomato,
- 2 gelas air
- 3 daun salam,
- sedikit garam
- sedikit lada hitam,
- 2 sudu besar sudu minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Kami mencuci beras dengan baik, mengisinya dengan air (kami mengambil dua gelas air selama setengah gelas beras), garam dan rebus. Masukkan beras yang sudah siap di ayak.
Langkah 2
Kami mencuci daging babi dan menggulungnya dalam penggiling daging dengan penambahan bawang. Campurkan daging babi cincang dengan nasi rebus. Masukkan telur yang dipukul sedikit ke daging cincang, perasakan dengan garam dan lada, campurkan.
Langkah 3
Kami membasahi tangan kami dengan air atau minyak sayuran (kerana lebih mudah bagi sesiapa sahaja) dan mula membentuk bebola daging bulat, yang kami gulung dengan sedikit tepung.
Langkah 4
Kami panaskan minyak sayuran dalam periuk, goreng bebola daging hingga garing.
Langkah 5
Masukkan sesudu pes tomato ke segelas air suam, kacau. Isi bebola daging dengan air tomato dan masak sos selama sepuluh minit. Kemudian masukkan krim masam yang dicampurkan dengan tepung dan setengah gelas air ke bebola daging, campurkan dan teruskan memasak selama 15 minit dengan api kecil. Sekiranya kuahnya pekat, masukkan setengah gelas air suam. Sebelum mengeluarkan bebola daging dengan kuah dari api, tambahkan lavrushka ke dalam periuk dan masak selama dua minit lagi.
