Terdapat zucchini, tetapi anda tidak tahu memasak apa? Cuba bakar gulungan zucchini yang lazat dengan pengisian keju. Tidak ada yang rumit dalam resipi, jadi anda boleh bereksperimen dengan selamat di dapur kegemaran anda.
Ia perlu
- Untuk kek:
- - 400 g zucchini,
- - 2 biji telur,
- - sayur secukup rasa,
- - garam secukup rasa,
- - 100 g tepung gandum,
- - 1 sudu kecil serbuk penaik,
- - rempah kering secukup rasa.
- Untuk mengisi:
- - 4 sudu besar sudu krim masam,
- - 120 g keju keras.
Arahan
Langkah 1
Parut zucchini, garam, perah jusnya.
Langkah 2
Pukul kuning telur dengan ringan, musim dengan garam dan musim secukup rasa.
Langkah 3
Potong sayur dan campurkan dengan kuning telur dan zucchini.
Langkah 4
Pukul putih sehingga kaku.
Langkah 5
Bahagikan putih telur yang dipukul menjadi separuh. Campurkan bahagian pertama dengan jisim sayur. Kacau perlahan-lahan.
Langkah 6
Ayak tepung dengan serbuk penaik. Kacau tepung ke dalam campuran sayur.
Langkah 7
Masukkan bahagian kedua protein ke dalam campuran sayur-sayuran dan kacau hingga rata. Kacau dari bawah ke atas agar campuran lebih gebu.
Langkah 8
Griskan perkamen dengan minyak, sapukan adunan, ratakan (ketebalan kerak hendaklah sekitar 1 cm). Bakar kerak pada suhu 180 darjah selama kira-kira 20 minit.
Langkah 9
Semasa kerak sedang membakar, parut keju halus.
Langkah 10
Keluarkan kerak dengan teliti dari loyang dengan kertas. Sikat kek dengan krim masam. Letakkan keju parut di atas krim masam. Bawang putih boleh ditambah jika mahu. Gulungkan kek ke dalam gulung, sejukkan.
Langkah 11
Sebelum dihidangkan, potong gulungan courgette dengan mengisi keju ke dalam bahagian.
