Gulungan zucchini adalah hidangan Itali yang asli. Ia sangat sedap dan sihat. Ia boleh dianggap sebagai makanan kerana tuna mengandungi minyak ikan yang sihat dan pada masa yang sama rendah kalori.
Ia perlu
- - 2 zucchini sederhana
- - tin tuna dalam jusnya sendiri
- - 1 lada bel
- - sebilangan buah zaitun atau zaitun
- - dua ikan bilis
- - capers (secukup rasa)
- - selasih segar
- - 1 sudu besar krim keju
- - Bawang hijau
- - garam dan lada secukup rasa
- Untuk sos:
- - 100 g yogurt semulajadi tanpa lemak
- - 1 ulas bawang putih
- - garam dan lada secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Kami mencuci zucchini, mengeringkannya dengan serbet dan memotongnya menjadi jalur sempit. Taburkan dengan garam dan biarkan selama kira-kira 10 minit.
Langkah 2
Cincang paprika, zaitun, ikan bilis, caper dan kemangi. Toskan cecair dari tuna, uli dengan garpu dan campurkan dengan sayur cincang. Masukkan cream cheese dan gaul lagi. Pengisiannya sudah siap.
Langkah 3
Tepuk zucchini kering dengan tuala kertas dan panggangan. Biarkan sejuk.
Langkah 4
Kami membersihkan, mencuci dan mengeringkan bawang hijau. Kami memerlukannya untuk mengikat gulungan. Letakkan zucchini di atas pinggan rata dan sebarkan isian dengan satu sudu teh. Kami membungkusnya dalam bentuk gulungan dan mengikatnya dengan bulu bawang hijau.
Langkah 5
Membuat sos. Kami mencampurkan yogurt, bawang putih yang diperah, lada, garam. Hidangkan dengan gulungan.
