Sosej Itali dengan kacang hijau mempunyai rasa pedas dan pasti menarik bagi semua pencinta makanan daging. Anda boleh menggabungkan hidangan ini dengan hampir semua lauk.
Ia perlu
- - 4 sknitzel nipis dari sebarang daging
- - bijak
- - minyak zaitun
- - lada hitam tanah
- - garam
- - cuka balsamic
- - 50 ml kuah apa pun
- - 1 biji bawang
- - 2 pinggan ham salai
- - 2 sudu besar l. vermouth
- - 150 g kacang hijau
Arahan
Langkah 1
Potong daun sage menjadi jalur nipis. Pukul schnitzels dengan tukul daging, gosokkan sedikit dengan lada hitam dan garam. Taburkan permukaan daging dengan sage cincang dan letakkan sepotong ham salai di atasnya.
Langkah 2
Balut daging kosong dengan sosej yang ketat. Tepi boleh dipegang bersama dengan benang atau tusuk kayu kecil. Potong kacang hijau ke dalam kepingan, potong bawang atau potong separuh cincin.
Langkah 3
Goreng sosej yang dimasak dalam minyak zaitun sehingga warna kecoklatan muncul. Semasa menggoreng, tambahkan beberapa sudu vermouth, kaldu dan bawang ke dalam isi kuali.
Langkah 4
Kacang hijau boleh digoreng secara berasingan atau di dalam minyak yang tersisa dari sosej. Musim dengan cuka balsamic dan hiaskan dengan ramuan segar sebelum dihidangkan. Sosej boleh dibiarkan utuh atau dipotong menjadi sebahagian.
