Untuk menyediakan hidangan ini, anda boleh memilih daging apa pun: daging babi, daging lembu, ayam belanda, ayam, domba. Daging panggang akan menjadi puncak meja perayaan dan akan menghiasi makan malam keluarga.
Ia perlu
- • 500 g daging;
- • 300 g cendawan;
- • 250 g pastri puff siap;
- • 200 g bawang;
- • 200 g beras;
- • tomato dan herba segar untuk menghias hidangan;
- • minyak sayuran untuk menggoreng;
- • garam dan lada hitam secukup rasa;
- • sehelai kerajang;
- • kertas penaik.
Arahan
Langkah 1
Diperlukan 2 jam untuk memasak daging bakar. Pertama, kita menyediakan daging: kita membasuhnya dengan baik, mengeringkannya dan mengeluarkan filemnya. Gosokkannya dengan lada dan garam, bungkus dalam lembaran kerajang dan bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 60 minit. Semasa daging sedang masak, sediakan sisa bahan.
Langkah 2
Basuh cendawan dan potong kecil, bawang menjadi kiub kecil. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, kemudian masukkan bawang dan goreng hingga coklat keemasan, masukkan cendawan dan didihkan dengan api sederhana selama 20 minit sehingga semua cecair menguap.
Langkah 3
Masak nasi hingga masak dalam air masin, masukkan ke dalam saringan, masukkan ke bawang dan cendawan, garam secukup rasa, reneh selama 1-2 minit lagi dan angkat dari api. Untuk menyediakan daging panggang, gulung pastri puff yang sudah siap, masukkan 1/3 campuran cendawan dan nasi di atasnya, kemudian daging dan selebihnya pengisiannya. Sambungkan tepian doh dengan lembut dan letakkan daging di atas pinggan yang ditutup dengan kertas pembakar.
Langkah 4
Letakkan pinggan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C dan biarkan selama 30 minit untuk membentuk kerak coklat keemasan. Sejukkan daging panggang yang telah siap dan potong kecil. Sebelum dihidangkan, masukkan pinggan besar dengan irisan tomato dan taburkan dengan ramuan cincang.
