Mengetahui resipi untuk meatloaf, anda dapat mengejutkan orang yang anda sayangi dengan hidangan yang lazat. Sebilangan kecil ramuan, kemudahan penyediaan relatif dan rasa yang unik akan menjadikan hidangan ini sebagai pusat meja perayaan dan makan malam keluarga.
Ia perlu
- - daging babi untuk roll 1-1, 5 kg;
- - champignons segar 400 gr;
- - 2 bawang sederhana;
- - 100 gram keju keras;
- - garam, lada, rempah untuk daging;
- - setengah lemon;
- - Benang atau kerajang.
Arahan
Langkah 1
Kami membasuh daging dengan baik. Kami membuang lemak berlebihan dan, jika perlu, potong untuk mendapatkan ketebalan lapisan rata-rata. Sekarang lapisan yang dihasilkan perlu dipukul dengan baik dari kedua-dua belah pihak. Selepas itu, gosokkan daging dengan garam, lada dan bumbu untuk daging di kedua sisi dan tuangkan jus setengah lemon. Kami meninggalkan daging untuk diperap.
Langkah 2
Semasa daging babi diperap, kami mula menyiapkan pengisiannya. Dalam champignons, perlu memisahkan penutup dari batang. Bersihkan topi dan kaki kulit dan lapisan gelap di dalam cendawan. Bilas cendawan dengan baik dari kotoran. Potong cendawan menjadi kiub kecil.
Langkah 3
Kupas bawang dan potong kiub kecil. Masukkan cendawan dan bawang ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak bunga matahari, garam, lada dan campurkan. Anda boleh menggoreng cendawan untuk waktu yang singkat dan dengan api sederhana. Lagipun, mereka akan dipanggang dalam ketuhar dalam jangka masa yang lama.
Langkah 4
Sementara cendawan dan bawang digoreng, gosokkan keju pada parut kasar dan tuangkan ke dalam kuali. Kami membuat api sedikit lebih besar dan terus mengaduk cendawan, bawang dan keju sehingga yang terakhir benar-benar cair.
Langkah 5
Sekiranya kita akan membuat daging daging babi dalam kerajang, kemudian letakkan potongan acar kami di atasnya. Walaupun cendawan goreng dengan keju masih panas, kami mula menyebarkannya ke lapisan daging yang rata. Dan kemudian kita mula memasukkan daging babi ke dalam gulungan. Tutup gulungan yang dihasilkan dengan ketat pada kerajang.
Langkah 6
Panaskan ketuhar hingga 200 ° C dan masukkan gulung kami di sana. Simpan daging di sana selama kira-kira 1 jam, dan kemudian buka kerajang di atasnya sehingga kerak rangup muncul. Selepas 10-20 minit, matikan oven dan keluarkan daging. Hidangan boleh dimakan panas dan sejuk. Terima kasih kepada cendawan dan keju, dagingnya akan lembut dan berair. Cendawan juga akan menambahkan rasa unik untuk makanan anda.
