Creamy fudge adalah penolong hebat bagi pakar masakan dalam kuih ais, pastri dan pastri lain. Fondant bukan sahaja menghiasi barangan bakar, tetapi juga memberikan rasa yang luar biasa pada produk anda.
Ia perlu
- - gula 500 gr;
- - susu malu 200 ml;
- - coklat pahit 170 gr;
- - mentega 4 sudu besar;
- - sirap jagung 1 sudu besar;
- - vanillin 1 p;
- - kayu manis tanah 1 sudu kecil
Arahan
Langkah 1
Campurkan gula, coklat, susu pekat, mentega, dan sirap jagung dalam periuk. Letakkan periuk dengan api kecil. Didihkan campuran, terus kacau. Rebus selama 1 minit. Keluarkan dari dapur.
Langkah 2
Masukkan vanillin dan kayu manis ke dalam campuran. Gaul hingga sebati. Sejukkan hingga suhu bilik. Kemudian tutup periuk dengan penutup dan sejukkan selama 1 jam.
Langkah 3
Setelah campuran pekat, pukul dengan pengadun selama 3 hingga 4 minit. Pada akhir sebatan, campuran harus menjadi ringan dan lapang.
